Журналы КемГУ
Вестник КемГУ. Серия: Гуманитарные и общественные науки Вестник КемГУ. Серия: Политические, социологические и экономические науки Вестник КемГУ. Серия: Биологические, технические науки и науки о Земле Вестник Кемеровского государственного университета Cтратегирование: теория и практика Foods and Raw Materials Виртуальная коммуникация и социальные сети Техника и технология пищевых производств Молочная промышленность Сыроделие и маслоделие Science Evolution
Ретракция
Отправить рукопись
Сборник материалов I Международного конгресса
Название (русский)
СБОРНИК МАТЕРИАЛОВ I МЕЖДУНАРОДНОГО КОНГРЕССА "HОВЕЙШИЕ ДОСТИЖЕНИЯ В ОБЛАСТИ МЕДИЦИНЫ, ЗДРАВООХРАНЕНИЯ И ЗДОРОВЬЕСБЕРЕГАЮЩИХ ТЕХНОЛОГИЙ"
ISBN
978-5-8353-2982-3 (print)
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC
Статус
Опубликовано

НОВЕЙШИЕ ДОСТИЖЕНИЯ В ОБЛАСТИ МЕДИЦИНЫ, ЗДРАВООХРАНЕНИЯ И ЗДОРОВЬЕСБЕРЕГАЮЩИХ ТЕХНОЛОГИЙ

ОПЫТ РАЗРАБОТКИ И ИССЛЕДОВАНИЯ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ СО СНИЖЕННЫМ ТОКСИЧЕСКИМ ПОТЕНЦИАЛОМ
Авторы
Абрамова И.М., Калинина А.Г., Головачёва Н.Е., Морозова С.С., Галлямова Л.П., Шубина Н.А.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-1
Страницы
с 4 по 7
Опубликовано
16.02.2023
МЕТОД ИОННОЙ ХРОМАТОГРАФИИ И ЕГО ПРАКТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ В КОНТРОЛЕ КАЧЕСТВА ДИСТИЛЛИРОВАННЫХ НАПИТКОВ
Авторы
Абрамова И. М., Медриш М. Э., Савельева В. Б., Романова А. Г., Матросова Н. В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-2
Страницы
с 8 по 10
Опубликовано
16.02.2023
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ДИЕТИЧЕСКИХ КОТЛЕТ С ПИЩЕВЫМИ ВОЛОКНАМИ
Авторы
Абсалимова М.А., Байболова Л.К., Таева А.М., Глотова И.А.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-3
Страницы
с 11 по 13
Опубликовано
16.02.2023
ФОРМИРОВАНИЕ ТРЕБОВАНИЙ К СОСТАВУ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИМ ПОКАЗАТЕЛЯМ ЛАКТОЗОСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОНЦЕНТРАТОВ ЛАКТУЛОЗЫ
Авторы
Автандилян Н.Г., Халкечев Р.Р., Лодыгин Алексей Дмитриевич
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-4
Страницы
с 14 по 17
Опубликовано
16.02.2023
РАЗРАБОТКА БИОТЕХНОЛОГИИ МОЛОЧНОГО ПРОДУКТА ДЛЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПИТАНИЯ
Авторы
Агибаева А.Ж., Гаврилова Н.Б., Чернопольская Н.Л.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-5
Страницы
с 18 по 21
Опубликовано
16.02.2023
АНАЛИЗ СИСТЕМЫ ОРГАНИЗАЦИИ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ В КЕМЕРОВСКОМ МУНИЦИПАЛЬНОМ ОКРУГЕ
Авторы
Алымова Е.Ю., Маюрникова Л.А., Крапива Т.В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-6
Страницы
с 22 по 24
Опубликовано
16.02.2023
ИЗМЕНЕНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЖИЗНЕСПОСОБНОСТИ DROSOPHILA MELANOGASTER ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ЭКСТРАКТОВ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ РОДА MONARDA ОТНОСИТЕЛЬНО ВОЗДЕЙСТВИЯ ПРОТИВООПУХОЛЕВЫМИ ПРЕПАРАТАМИ
Авторы
Антосюк О.Н., Болотник Е.В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-7
Страницы
с 25 по 26
Опубликовано
16.02.2023
ВЛИЯНИЕ ПОЛИМОРФИЗМА ГЕНАMTHFRС677Т НА МОРФОФУНКЦИОНАЛЬНОЕ СОСТОЯНИЕ ЛИМФОЦИТОВ ПРИ НАРКОТИЧЕСКОЙ ИНТОКСИКАЦИИ
Авторы
Астафьева Е. А., Толочко Т. А., Тимофеева А. А.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-8
Страницы
с 27 по 29
Опубликовано
16.02.2023
ФИТОХИМИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ВЕРЕСКА ОБЫКНОВЕННОГО CALLUNA VULGARIS, ПРОИЗРАСТАЮЩЕГО НА ТЕРРИТОРИИ КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
Авторы
Бабич О.О., Ларина В.В., Скрыпник Л.Н.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-9
Страницы
с 30 по 33
Опубликовано
16.02.2023
ИЗУЧЕНИЕ АНТИОКСИДАНТНОГО ПОТЕНЦИАЛА 3,4- ДИГИДРОКСИБЕНЗОЙНОЙ И ГАЛЛОВОЙ КИСЛОТ, ВЫДЕЛЕННЫХ ИЗ КОПЕЕЧНИКА ЗАБЫТОГО HEDYSARUM NEGLECTUM
Авторы
Бахтиярова А.Х., Бабич О.О., Ларина В.В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-10
Страницы
с 34 по 36
Опубликовано
16.02.2023
ПОДБОР РАЦИОНАЛЬНЫХ ПАРАМЕТРОВ РАСПЫЛИТЕЛЬНОГО ВЫСУШИВАНИЯ ПРОДУКТА НА ОСНОВЕ МОЛОКА И МЁДА
Авторы
Безъязыкова М.В., Просеков Александр Юрьевич, Милентьева Ирина Сергеевна
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-11
Страницы
с 37 по 39
Опубликовано
16.02.2023
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭКСТРАКТА ШЛЕМНИКА ОБЫКНОВЕННОГО ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ОБОГАЩЕННОГО ТВОРОЖНОГО ПРОДУКТА
Авторы
Белашова О.В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-12
Страницы
с 40 по 42
Опубликовано
16.02.2023
ПОДБОР КОМПОНЕНТОВ ДЛЯ СОЗДАНИЯ КОМПЛЕКСНОГО НОСИТЕЛЯ В СОРБЦИОННОЙ ИММОБИЛИЗАЦИИ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ
Авторы
Белокурова Е. В., Саргсян М. А.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-13
Страницы
с 43 по 45
Опубликовано
16.02.2023
ВЛИЯНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ЭНТЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ В ПЕРИОПЕРАЦИОННОМ ПЕРИОДЕ У КАРДИОХИРУРГИЧЕСКИХ ПАЦИЕНТОВ
Авторы
Белышева О.А.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-14
Страницы
с 46 по 47
Опубликовано
16.02.2023
СОВРЕМЕННЫЕ АСПЕКТЫ ПРИМЕНЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК
Авторы
Бикбулатов П.С., Арисов А.В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-15
Страницы
с 48 по 51
Опубликовано
16.02.2023
ХРОНОНУТРИЦИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ПИЩЕВОГО СТАТУСА ПРИ СМЕННОЙ РАБОТЕ СТУДЕНТОВ
Авторы
Будкевич Р.О., Будкевич Е.В., Федорцов Н.М.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-16
Страницы
с 52 по 54
Опубликовано
16.02.2023
ПОЛИМОРФИЗМ ГЕНОВ ИММУННОГО ОТВЕТА И РИСК РАКА ЛЁГКОГО У НЕКУРЯЩИХ ЖИТЕЛЕЙ КУЗБАССА
Авторы
Буслаев В.Ю., Торгунакова А.В., Милентьева Ирина Сергеевна, Дышлюк Любовь Сергеевна, Минина В.И.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-17
Страницы
с 55 по 57
Опубликовано
16.02.2023
ПОЛУЧЕНИЕ ПРЕБИОТИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ ГАЛАКТООЛИГОСАХАРИДОВ ДЛЯ МОЛОЧНЫХ НАПИТКОВ
Авторы
Буянова Ирина Владимировна, Елистратова Д.А.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-18
Страницы
с 58 по 60
Опубликовано
16.02.2023
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНОГО МОЛОКА
Авторы
Васильев К. И., Короткая Елена Валерьевна
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-19
Страницы
с 61 по 62
Опубликовано
16.02.2023
КОМПЛЕКСНАЯ ПРОГРАММА ПРОГНОЗИРОВАНИЯ РИСКА РАЗВИТИЯ РАКА ЛЕГКОГО У РАБОЧИХ УГОЛЬНЫХ ШАХТ КУЗБАССА
Авторы
Васильев Н. А., Степанов Ю. А., Баканова М. Л., Минина В.И.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-20
Страницы
с 63 по 66
Опубликовано
16.02.2023
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА И АССОРТИМЕНТ БЕЗЛАКТОЗНЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Авторы
Вернер А.В., Чугунова О.В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-21
Страницы
с 67 по 71
Опубликовано
16.02.2023
ВЛИЯНИЕ ГЕНЕТИЧЕСКИХ ОСОБЕННОСТЕЙ НА РАЗВИТИЕ АТЕРОСКЛЕРОЗА
Авторы
Веснина Анна Дмитриевна
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-22
Страницы
с 72 по 75
Опубликовано
16.02.2023
ПЕРСОНАЛИЗИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ АТЕРОСКЛЕРОЗА (РОЛЬ МИКРОБИОТЫ ЖКТ)
Авторы
Веснина Анна Дмитриевна, Чаплыгина Ольга Сергеевна, Просеков Александр Юрьевич
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-23
Страницы
с 76 по 79
Опубликовано
16.02.2023
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПРОДУКТ С ДОБАВЛЕНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
Авторы
Воробьева Екатерина Е., Асякина Людмила Константиновна, Переверзева М. К., Серазетдинова Юлия Ренатовна, Емельяненко В. П.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-24
Страницы
с 80 по 82
Опубликовано
16.02.2023
ПЕПТИДЫ И ГИДРОКОЛЛОИДЫ КАК ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Авторы
Ворошилин Роман Алексеевич, Баранова Е. Р., Симон В. А., Шляпина К. А.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-25
Страницы
с 83 по 84
Опубликовано
16.02.2023
АКТУАЛЬНОСТЬ РАЗРАБОТКИ КОМПЛЕКСНОЙ РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩЕЙ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ЖЕЛАТИНА И ВЫСОКОБЕЛКОВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ ИЗ ВТОРИЧНЫХ СЫРЬЕВЫХ РЕСУРСОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Авторы
Ворошилин Роман Алексеевич, Махамбетов Э. М., Костельцева Ю. А., Головко К. К., Маклюк В. В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-26
Страницы
с 85 по 86
Опубликовано
16.02.2023
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЕПТИДОВ И ГИДРОКОЛЛОИДОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Авторы
Ворошилин Роман Алексеевич, Симон В. А., Баранова Е. Р., Шляпина К. А.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-27
Страницы
с 87 по 89
Опубликовано
16.02.2023
ИССЛЕДОВАНИЕ ФЕРМЕНТАЦИИ МОЛОЧНЫХ ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ТВОРОЖНОГО ПРОДУКТА
Авторы
Гаврилова Наталья Б., Иванова Н. Ф., Коновалов С. А., Чернопольская Наталья Леонидовна
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-28
Страницы
с 90 по 93
Опубликовано
16.02.2023
ПОЛНОГЕНОМНЫЙ АНАЛИЗ ОПУХОЛИ МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ С ТРОЙНЫМ НЕГАТИВНЫМ ФЕНОТИПОМ
Авторы
Гаптулбарова К.А., Цыганов М. М., Литвяков Н. В., Ибрагимова М. К.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-29
Страницы
с 94 по 95
Опубликовано
16.02.2023
ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МЯТЫ ПЕРЕЧНОЙ (M. PIPERITA) В ПРОДУКТАХ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПИТАНИЯ
Авторы
Голуб Ольга Валентиновна, Паймулина Анастасия Валерияновна
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-30
Страницы
с 96 по 100
Опубликовано
16.02.2023
ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ ДЕФРОСТАЦИИ НА КАЧЕСТВО СОКА ЖИМОЛОСТИ ГОЛУБОЙ
Авторы
Гора Наталья Вячеславовна, Петрова А. А., Беляева Оксана Владимировна, Хабарова М. Е.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-31
Страницы
с 101 по 102
Опубликовано
16.02.2023
НАУЧНЫЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗРАБОТКИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ДЛЯ РАБОТНИКОВ ХИМИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Авторы
Григорьева Роза Завдятовна, Костина Наталья Геннадьевна
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-32
Страницы
с 103 по 105
Опубликовано
16.02.2023
ОСНОВНЫЕ ПОДХОДЫ К РАЗРАБОТКЕ МЯСНОГО ПРОДУКТА ГЕРОДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ
Авторы
Гуринович Галина Васильевна, Ильиных И. В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-33
Страницы
с 106 по 108
Опубликовано
16.02.2023
АНТИОКИСЛИТЕЛЬНАЯ АКТИВНОСТЬ ПЧЕЛИНОГО МЕДА И ПРОПОЛИСА В МЯСНЫХ СИСТЕМАХ
Авторы
Гуринович Галина Васильевна, Солдатова С. С.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-34
Страницы
с 109 по 112
Опубликовано
16.02.2023
РАЗВИТИЕ ДИАБЕТИЧЕСКОГО МАКУЛЯРНОГО ОТЕКА У БЕРЕМЕННЫХ ПАЦИЕНТОК С САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ 1 ТИПА: РИСКИ РАЗВИТИЯ И МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ
Авторы
Гусаков М. В., Евстратова К. Д., Горбунова Д. Р.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-35
Страницы
с 113 по 115
Опубликовано
16.02.2023
ИЗУЧЕНИЕ ФРАКЦИОННОГО СОСТАВА БЕЛКОВ В МОЛОЧНО-БЕЛКОВЫХ КОНЦЕНТРАТАХ
Авторы
Гутов Н Ю
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-36
Страницы
с 116 по 118
Опубликовано
16.02.2023
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗРАБОТКИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ, ОТВЕЧАЮЩИХ ПРИНЦИПАМ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
Авторы
Демченко Елена Александровна, Мизинчикова Инесса И.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-37
Страницы
с 119 по 124
Опубликовано
16.02.2023
ЗНАЧЕНИЕ ПОЛИМОРФИЗМА ГЕНА CYP2D6 ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ РИСКА РАЗВИТИЯ РАКА МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ
Авторы
Джамбетова П. М., Бисултанова З. И., Ацаева М. М.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-38
Страницы
с 125 по 127
Опубликовано
16.02.2023
МЕХАНИЗМЫ ДЕДИФФЕРЕНЦИРОВКИ НЕСТВОЛОВЫХ КЛЕТОК РАКА МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ ДО СТВОЛОВЫХ
Авторы
Долгашева Д.С., Здерева Е.А., Цыденова И.А., Гаптулбарова К.А., Ибрагимова М.К., Литвяков Н.В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-39
Страницы
с 128 по 130
Опубликовано
16.02.2023
НЕКОТОРЫЕ АСПЕКТЫ РАЗРАБОТКИ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ НАПИТКОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
Авторы
Долголюк Ирина Владимировна, Загребайлова А.В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-40
Страницы
с 131 по 132
Опубликовано
16.02.2023
СОЗДАНИЕ РОССИЙСКИХ ВЫСОКОТЕХНОЛОГИЧНЫХ ПРОИЗВОДСТВ ЛАКТОЗЫ И ЛАКТУЛОЗЫ ДЛЯ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ В МЕДИЦИНЕ, ВЕТЕРИНАРИИ, ДЕТСКОМ И ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОМ ПИТАНИИ
Авторы
Евдокимов Иван Алексеевич, Лодыгин Алексей Дмитриевич, Анисимов Георгий Сергеевич
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-41
Страницы
с 133 по 136
Опубликовано
16.02.2023
ПРЕДИКТИВНАЯ И ПРОГНОСТИЧЕСКАЯ ЗНАЧИМОСТЬ ЭКСПРЕССИИ И АБЕРРАЦИЙ ЧИСЛА КОПИЙ ДНК ГЕНОВ ХИМИОЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ У БОЛЬНЫХ РАКОМ МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ
Авторы
Здерева Е.А., Цыганов М. М., Литвяков Н.В., Ибрагимова М.К.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-42
Страницы
с 137 по 138
Опубликовано
16.02.2023
ИЗУЧЕНИЕ ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ МИКРОЗЕЛЕНИ ДЛЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПИТАНИЯ
Авторы
Зирка А. Ю., Пластун А. Д.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-43
Страницы
с 139 по 141
Опубликовано
16.02.2023
ОСНОВА МОЛЕКУЛЯРНО-ГЕНЕТИЧЕСКОЙ КЛАССИФИКАЦИИ ОПУХОЛИ МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ С ТРОЙНЫМ НЕГАТИВНЫМ ФЕНОТИПОМ
Авторы
Ибрагимова М.К., Цыганов М. М., Литвяков Н.В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-44
Страницы
с 142 по 144
Опубликовано
16.02.2023
ИССЛЕДОВАНИЕ АССОЦИАЦИЙ ПОЛИМОРФНОГО ЛОКУСА ГЕНА NFKB1 -94I/D С ЭФФЕКТИВНОСТЬЮ ТЕРАПИИ МЕТОРЕКСАТОМ В ГРУППЕ БОЛЬНЫХ С РФ-НЕГАТИВНОЙ ПОЛИАРТИКУЛЯРНОЙ ФОРМОЙ ЮВЕНИЛЬНОГО АРТРИТА
Авторы
Казанцева С.Р., Назарова Л.Ш., Малиевский В.А., Викторова Т.В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-45
Страницы
с 145 по 147
Опубликовано
16.02.2023
ОЦЕНКА ПЕРСПЕКТИВ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НУТРИЕНТНОГО ПРОФИЛИРОВАНИЯ ПРИ РАЗРАБОТКЕ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ
Авторы
Калинкина А. О., Лачугин А. П., Рождественская Л. Н.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-46
Страницы
с 148 по 150
Опубликовано
16.02.2023
ЗНАЧЕНИЕ МАССОВОЙ ДОЛИ ЖИРА МОЛОКА В ПРОИЗВОДСТВЕ СЫРА
Авторы
Калугина О. И.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-47
Страницы
с 151 по 154
Опубликовано
16.02.2023
СЫР, КАК ПРОФИЛАКТИКА БЕЛКОВО-ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ
Авторы
Калугина О. И., Шляпина К. А., Баранова Е.Р., Симон С. А.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-48
Страницы
с 155 по 157
Опубликовано
16.02.2023
ИССЛЕДОВАНИЕ И РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ БЕЛКОВОГО ГИДРОЛИЗАТА В КАЧЕСТВЕ ОСНОВЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОТЕИНОВЫХ КОКТЕЙЛЕЙ
Авторы
Катюхина Т. О., Потураева Наталья Леонидовна, Милентьева Ирина Сергеевна, Федорова Анастасия Михайловна
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-49
Страницы
с 158 по 160
Опубликовано
16.02.2023
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЕМЫ, НАПРАВЛЕННЫЕ НА СОХРАНЕНИЕ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ВИНОГРАДНОГО СОКА
Авторы
Киселева Татьяна Федоровна, Рабовалюк Д. В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-50
Страницы
с 161 по 162
Опубликовано
16.02.2023
ПРИМЕНЕНИЕ РАПЫ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ РЖАНОГО СОЛОДА
Авторы
Киселева Татьяна Федоровна, Ярославцева А. В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-51
Страницы
с 163 по 164
Опубликовано
16.02.2023
ИССЛЕДОВАНИЕ ПЕНООБРАЗУЮЩИХ СВОЙСТВ АКВАФАБЫ
Авторы
Клименко А. А., Барсукова Н. В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-52
Страницы
с 165 по 168
Опубликовано
16.02.2023
ЛАКТАЗНАЯ НЕДОСТАТОЧНОСТЬ В РОССИИ: МУЛЬТИЭТНИЧЕСКОЕ ГЕНЕТИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ
Авторы
Коваленко Е.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-53
Страницы
с 169 по 171
Опубликовано
16.02.2023
СОВРЕМЕННАЯ ОЦЕНКА ARTHROSPIRA КАК ИСТОЧНИКА ПИЩЕВЫХ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ
Авторы
Кокорева Л. А., Багмут Ю. Н., Морозов Д. Е.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-54
Страницы
с 172 по 174
Опубликовано
16.02.2023
АНАЛИЗ И ПЕРСПЕКТИВЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Авторы
Кокшаров Аркадий Андреевич, Маюрникова Лариса Александровна, Горников Николай В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-55
Страницы
с 175 по 177
Опубликовано
16.02.2023
ПРИМЕНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН ПРИ ОБОГАЩЕНИИ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Авторы
Колбина Анастасия Юрьевна, Рязанов С. C., Шестак И. А.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-56
Страницы
с 178 по 180
Опубликовано
16.02.2023
АКТУАЛЬНОСТЬ ПОЯВЛЕНИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО АНАЛОГА МЯСА
Авторы
Колбина Анастасия Юрьевна, Рязанов С. C., Шестак И. А.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-57
Страницы
с 181 по 183
Опубликовано
16.02.2023
ИССЛЕДОВАНИЕ И РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ЗАМОРОЖЕННОГО БИОДЕСЕРТА С ЗАДАННЫМ СОСТАВОМ И СВОЙСТВАМИ
Авторы
Колосова Е. В., Молибога Елена Александровна
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-58
Страницы
с 184 по 187
Опубликовано
16.02.2023
ХАРАКТЕРИСТИКА НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ, ПОВЫШАЮЩЕГО ПИЩЕВУЮ ЦЕННОСТЬ ХЛЕБА
Авторы
Колпакова Д. Е., Асякина Людмила Константиновна, Фролова Анна Сергеевна, Мокрушина Т. Ю.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-59
Страницы
с 188 по 190
Опубликовано
16.02.2023
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ДЛЯ РАЗРАБОТКИ БИОТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВОЙ ДОБАВКИ СОДЕРЖАЩЕЙ ПРИРОДНЫЕ БАВ
Авторы
Коновалов С. А., Гаврилова Наталья Б.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-60
Страницы
с 191 по 194
Опубликовано
16.02.2023
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОНЦЕНТРАТА МОЛОЧНЫХ БЕЛКОВ В ТЕХНОЛОГИИ СЫРА С ВЫСОКОЙ ТЕМПЕРАТУРОЙ ВТОРОГО НАГРЕВАНИЯ
Авторы
Копанева Надежда Борисовна, Гаврилова Наталья Б., Чернопольская Наталья Леонидовна
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-61
Страницы
с 195 по 198
Опубликовано
16.02.2023
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В КАЧЕСТВЕ ИСТОЧНИКА РЕТИНОЛА В ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКЦИИ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПИТАНИЯ
Авторы
Костина Наталья Геннадьевна, Григорьева Роза Завдятовна
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-62
Страницы
с 199 по 201
Опубликовано
16.02.2023
ЭТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БИОТЕХНОЛОГИЙ В СУДОПРОИЗВОДСТВЕ
Авторы
Кручинина Н.В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-63
Страницы
с 202 по 204
Опубликовано
16.02.2023
БИОРАЗЛАГАЕМАЯ УПАКОВКА В СОВРЕМЕННОМ МИРЕ
Авторы
Крюк Роман Владимирович, Козлякина А.С., Напреев К.С., Крюк В.А.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-64
Страницы
с 205 по 208
Опубликовано
16.02.2023
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Авторы
Крюкова Е.В., Крюков А.В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-65
Страницы
с 209 по 212
Опубликовано
16.02.2023
ОБОСНОВАНИЕ НОРМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК ДЛЯ ПРОДУКЦИИ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ
Авторы
Кудряшова О.А., Мышалова Ольга Михайловна
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-66
Страницы
с 213 по 216
Опубликовано
16.02.2023
ПРИМЕНЕНИЕ МЕТОДА ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЦЕНОВОГО КОЭФФИЦИЕНТА ПОЛЕЗНОСТИ ПРИ РАЗРАБОТКЕ ПРОДУКЦИИ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПИТАНИЯ
Авторы
Куракин Михаил Сергеевич, Местникова М. А., Нефёдова Е. В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-67
Страницы
с 217 по 219
Опубликовано
16.02.2023
ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗРАБОТКИ БИСКВИТА ДЛЯ РУЛЕТА С ЦЕЛЬЮ РАСШИРЕНИЯ АССОРТИМЕНТА ПРОДУКЦИИ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПИТАНИЯ
Авторы
Куракин Михаил Сергеевич, Нефёдова Е. В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-68
Страницы
с 220 по 222
Опубликовано
16.02.2023
БЕЗВАКУУМНАЯ СУШКА МОЛОЧНО-БЕЛКОВЫХ КОНЦЕНТРАТОВ
Авторы
Курбанова Марина Геннадьевна, Крюк Роман Владимирович, Мухсим-заде М., Калугина О. И., Колесников Д. И.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-69
Страницы
с 223 по 226
Опубликовано
16.02.2023
ПОДБОР ПАРАМЕТРОВ ЭКСТРАКЦИИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ, ОБЛАДАЮЩИХ АНТИОКСИДАНТНЫМИ СВОЙСТВАМИ, ИЗ КОРНЯ ВАЛЕРИАНЫ ЛЕКАРСТВЕННОЙ (VALERIANA OFFICINALIS L.)
Авторы
Ларина В.В., Бабич Ольга Олеговна, Воронова С С, Чупахин Евгений Геннадьевич
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-70
Страницы
с 227 по 230
Опубликовано
16.02.2023
БИОЛОГИЧЕСКИЕ ЭФФЕКТЫ И ФРАКЦИОННЫЙ СОСТАВ УГОЛЬНОПОРОДНЫХ ПЫЛЕВЫХ ЧАСТИЦ
Авторы
Ларионов А. В., Лешуков Т. В., Яковенко О. С.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-71
Страницы
с 231 по 234
Опубликовано
16.02.2023
ЭТИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ ГЕНЕТИЧЕСКИХ ТЕХНОЛОГИЙ
Авторы
Летов О. В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-72
Страницы
с 235 по 236
Опубликовано
16.02.2023
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ НА ОСНОВЕ ПЕРМЕАТА МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ
Авторы
Лисицын В. А., Иванец В. А., Гавриш Алексей Викторович, Калинина А. С.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-73
Страницы
с 237 по 239
Опубликовано
16.02.2023
ПРИМЕНЕНИЕ ФЕРМЕНТОВ, ПРОДУЦИРУЕМЫХ МИКРООРГАНИЗМАМИ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Авторы
Лияскина И. Г., Милентьева Ирина Сергеевна
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-74
Страницы
с 240 по 242
Опубликовано
16.02.2023
ПРИМЕНЕНИЕ КОЛЛАГЕНОВЫХ СТРУКТУР В ПРОДУКТАХ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ
Авторы
Лобачева Елена Михайловна, Мозговая Е. А.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-75
Страницы
с 243 по 245
Опубликовано
16.02.2023
ПРИМЕНЕНИЕ ХИТОЗАНА И ЭКСТРАКТОВ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ТЕХНОЛОГИИ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Авторы
Лодыгин Алексей Дмитриевич, Евдокимов Иван Алексеевич, Поклар Ульрих Н., Халанская Д. М.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-76
Страницы
с 246 по 249
Опубликовано
16.02.2023
ФИТОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЭКСТРАКТА РАСТЕНИЯ AMELANCHIER OVALIS, ПРОИЗРАСТАЮЩЕГО НА ТЕРРИТОРИИ СИБИРСКОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО ОКРУГА
Авторы
Лосева Анна Ивановна, Дышлюк Любовь Сергеевна, Дроздова Маргарита Юрьевна, Милентьева Ирина Сергеевна
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-77
Страницы
с 250 по 253
Опубликовано
16.02.2023
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СУММЫ ТРИТЕРПЕНОВЫХ ГЛИКОЗИДОВ – ЦЕННЫХ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ ДАЛЬНЕВОСТОЧНОГО ТРЕАНГА APOSTICHOPUS JAPONICUS
Авторы
Мазейка А. Н., Санина Н. М., Помазенкова Л. А., Барсова Е. А.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-78
Страницы
с 254 по 256
Опубликовано
16.02.2023
ОЦЕНКА ПОВЕДЕНЧЕСКИХ ФАКТОРОВ РИСКА КАК СПОСОБ ПРОЕКТИРОВАНИЯ НОВОЙ ПРОДУКЦИИ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПИТАНИЯ
Авторы
Максимов С. А., Куракин Михаил Сергеевич, Костина Наталья Геннадьевна, Котова М. Б.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-79
Страницы
с 257 по 259
Опубликовано
16.02.2023
К ВОПРОСУ О ВКЛАДЕ НЕКОТОРЫХ ЦИТОКИНОВ В СТАНОВЛЕНИЕ И РАЗВИТИЕ АУТОИММУННЫХ ТИРЕОПАТИЙ
Авторы
Маниковская Н. С.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-80
Страницы
с 260 по 260
Опубликовано
16.02.2023
СПОСОБЫ МОДИФИКАЦИИ КРАХМАЛОВ ДЛЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Авторы
Марков Александр Сергеевич
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-81
Страницы
с 261 по 263
Опубликовано
16.02.2023
ОЦЕНКА СТАБИЛЬНОСТИ ГЕНОМА У РАБОЧИХ УГОЛЬНЫХ ТЕПЛОЭЛЕКТРОСТАНЦИЙ КУЗБАССА С ПОМОЩЬЮ МИКРОЯДЕРНОГО ТЕСТА В ЛИМФОЦИТАХ КРОВИ
Авторы
Марущак А. В., Елисейкин А. М., Заушинцена Александра Васильевна
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-82
Страницы
с 264 по 266
Опубликовано
16.02.2023
ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ И РАЗРАБОТКИ ВАКУУМНОЙ СУШИЛКИ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ СУХИХ БЕЛКОВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ
Авторы
Махамбетов Э. М., Ворошилин Роман Алексеевич, Калугина О. И., Костельцева Ю. А., Голубева С. С., Маклюк В. В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-83
Страницы
с 267 по 268
Опубликовано
16.02.2023
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ РАСШИРЕНИЯ АССОРТИМЕНТА БЛЮД СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО НАЗНАЧЕНИЯ ДЛЯ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Авторы
Маюрникова Лариса Александровна, Василюк Н. В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-84
Страницы
с 269 по 271
Опубликовано
16.02.2023
ПОДГОТОВКА СПЕЦИАЛИСТОВ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ ДЛЯ СФЕРЫ ПИТАНИЯ
Авторы
Маюрникова Лариса Александровна, Зинчук С. Ф.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-85
Страницы
с 272 по 275
Опубликовано
16.02.2023
ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ПРИ ПРОВЕДЕНИИ МАССОВЫХ СПОРТИВНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ
Авторы
Меркулова Н. В., Крапива Татьяна Валерьевна
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-86
Страницы
с 276 по 278
Опубликовано
16.02.2023
ВЛИЯНИЕ ФАКТОРОВ НА ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ВЫПУСКАЮЩИХ ПИЩЕВУЮ ПРОДУКЦИЮ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО НАЗНАЧЕНИЯ
Авторы
Мешков В. О., Горников Николай В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-87
Страницы
с 279 по 282
Опубликовано
16.02.2023
ВЛИЯНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ СОЕДИНЕНИЙ ЖЕНЬШЕНЯ НАСТОЯЩЕГО (PANAX GINSENG) НА РОСТ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК
Авторы
Милентьева Ирина Сергеевна, Федорова Анастасия Михайловна
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-88
Страницы
с 283 по 285
Опубликовано
16.02.2023
ИССЛЕДОВАНИЕ И РАЗРАБОТКА ПРОБИОТИЧЕСКИХ БАД НА ОСНОВЕ МЕТАБОЛИТОВ БАКТЕРИЙ BIFIDOBACTERIUM И LACTOBACILLUS
Авторы
Милентьева Ирина Сергеевна, Федорова Анастасия Михайловна, Ерофеева Ю. А.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-89
Страницы
с 286 по 289
Опубликовано
16.02.2023
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ КВАСА ПОСРЕДСТВОМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СУХИХ ДРОЖЖЕЙ
Авторы
Миллер Юлия Юрьевна, Киселева Татьяна Федоровна
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-90
Страницы
с 290 по 292
Опубликовано
16.02.2023
ПРИМЕНЕНИЕ МИНЕРАЛЬНОГО ОБОГАТИТЕЛЯ ИЗ ЯИЧНОЙ СКОРЛУПЫ ДЛЯ ВАРЕНЫХ КОЛБАС
Авторы
Мышалова Ольга Михайловна, Дмитриенко И. С., Росликов Д. А.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-91
Страницы
с 293 по 295
Опубликовано
16.02.2023
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УВЕЛИЧЕНИЯ СРОКА ГОДНОСТИ ПРЯНИКОВ
Авторы
Назимова Е. В., Зеленкова М. А.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-92
Страницы
с 296 по 297
Опубликовано
16.02.2023
ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗРАБОТКИ НОВЫХ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ С ИММУНОКОРРЕКТИРУЮЩИМИ СВОЙСТВАМИ
Авторы
Неверов В. Ю., Тригуб В. В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-93
Страницы
с 298 по 300
Опубликовано
16.02.2023
МОДЕЛЬ ВЫРАЩИВАНИЯ БЕЛЫХ ГРИБОВ В ИСКУССТВЕННЫХ УСЛОВИЯХ
Авторы
Новоселов Сергей Владимирович, Веремеенко И. П., Исаева Н. В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-94
Страницы
с 301 по 304
Опубликовано
16.02.2023
МОДЕЛИРОВАНИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ДОБАВКОЙ ГРИБНОГО ПОРОШКА «РЕЙШИ»
Авторы
Новоселов Сергей Владимирович, Дубровская А. В., Исаева Н. В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-95
Страницы
с 305 по 308
Опубликовано
16.02.2023
ПРОЦЕСС МОДЕЛИРОВАНИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ДОБАВКОЙ ГРИБНОГО ПОРОШКА «ГРИФОЛА КУРЧАВАЯ»
Авторы
Новоселов Сергей Владимирович, Плотникова А. А., Исаева Н. В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-96
Страницы
с 309 по 312
Опубликовано
16.02.2023
ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ РАБОЧИХ УГОЛЬНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ КУЗБАССА
Авторы
Оврова И. Б., Варламова С. Ю., Крапива Татьяна Валерьевна, Давыденко Наталия Ивановна
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-97
Страницы
с 313 по 315
Опубликовано
16.02.2023
ГЛУБОКАЯ ДВУХСТОРОННЯЯ НЕЙРОСТИМУЛЯЦИЯ (DBS GPI) КАК ЭФФЕКТИВНЫЙ МЕТОД ЛЕЧЕНИЯ ЛЕВОДОПАИНДУЦИРОВАННЫХ ДИСКИНЕЗИЙ ПИКА ДОЗЫ ПРИ БОЛЕЗНИ ПАРКИНСОНА. ОБЗОР КЛИНИЧЕСКОГО СЛУЧАЯ
Авторы
Олейникова Д. И.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-98
Страницы
с 316 по 317
Опубликовано
16.02.2023
ЭТНИЧЕСКИЕ РАЗЛИЧИЯ ДЛИНЫ CAG-ПОВТОРОВ В ГЕНЕ АНДРОГЕНОВОГО РЕЦЕПТОРА И УРОВНЯ ТЕСТОСТЕРОНА У МОЛОДЫХ МУЖЧИН СИБИРСКОГО РЕГИОНА РОССИИ
Авторы
Онопченко М. А., Васильев Г. В., Осадчук А. В., Осадчук Л. В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-99
Страницы
с 318 по 321
Опубликовано
16.02.2023
НЕКОТОРЫЕ БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ БАРАНОВ ПРИ ИХ ПОДГОТОВКЕ К СЛУЧНОМУ СЕЗОНУ СРЕДСТВАМИ НЕГОРМОНАЛЬНОЙ СТИМУЛЯЦИИ
Авторы
Осипчук Г. В., Лодыгин Алексей Дмитриевич, Браду Н. Г., Дженжера И. Г., Поветкин С. Н., Нагдалян А. А., Рехман З. А.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-100
Страницы
с 322 по 324
Опубликовано
16.02.2023
СОЦИАЛЬНЫЕ ИННОВАЦИИ - МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ С ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ НАТРИЯ
Авторы
Патракова Ирина Сергеевна, Старков В. В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-101
Страницы
с 325 по 327
Опубликовано
16.02.2023
БАРЬЕРЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ СОЗДАНИЯ ЗДОРОВЫХ МЯСНЫХ СНЕКОВ
Авторы
Патшина Марина Викторовна, Брянцева Н. Е., Пузырникова А. И.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-102
Страницы
с 328 по 330
Опубликовано
16.02.2023
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИРОДНОГО ИСТОЧНИКА САХАРА В ТЕХНОЛОГИИ КВАСА
Авторы
Пермякова Лариса Викторовна, Сергеева Ирина Юрьевна, Сметанина Д. Е., Лашицкий С. С.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-103
Страницы
с 331 по 334
Опубликовано
16.02.2023
РЕДАКТИРОВАНИЕ ГЕНОМА ЧЕЛОВЕКА – ПРАВОВЫЕ АСПЕКТЫ КЛИНИЧЕСКОГО ПРИМЕНЕНИЯ
Авторы
Пестрикова А. А.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-104
Страницы
с 335 по 338
Опубликовано
16.02.2023
ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ПОЛИФЕНОЛОВ И АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ В НАПИТКАХ НА ОСНОВЕ ЧАЙНОГО ГРИБА С ДОБАВЛЕНИЕМ ЭКСТРАКТОВ ДУШИСТЫХ ТРАВ РАЗЛИЧНОЙ КОНЦЕНТРАЦИИ
Авторы
Петрова А. А., Изгарышева Наталья Владимировна, Беляева Оксана Владимировна, Лосева Анна Ивановна
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-105
Страницы
с 339 по 342
Опубликовано
16.02.2023
СОВРЕМЕННЫЕ АСПЕКТЫ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПИТАНИЯ ДЛЯ СПОРСТМЕНОВ
Авторы
Плотников Д. А., Буракова Л. Н., Попов В. Г.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/conferencearticle_63edabf0728be7.06738601
Страницы
с 343 по 345
Опубликовано
16.02.2023
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЙ ТВОРОЖНЫХ ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ НА ОСНОВЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ БИОКОРРЕКТОРОВ
Авторы
Пожидаева Екатерина Анатольевна, Голубева Любовь Владимировна, Боева Ю. О.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-107
Страницы
с 346 по 348
Опубликовано
16.02.2023
РАЗРАБОТКА ЗДОРОВЬЕСБЕРЕГАЮЩИХ БИОТЕХНОЛОГИЙ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ: ПАРАДИГМЫ ПРИОРИТЕТНЫХ РЕШЕНИЙ
Авторы
Позняковский Валерий Михайлович, Вековцев Андрей Алексеевич, Горбушина И. С.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-108
Страницы
с 349 по 352
Опубликовано
16.02.2023
ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗРАБОТКИ БИОПЕСТИЦИДОВ НА ОСНОВЕ ЭНДОФИТНЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ ТЕХНОГЕННЫХ ПОЧВ
Авторы
Понкратенко И. С., Серазетдинова Юлия Ренатовна, Фотина Наталья Вячеславовна
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-109
Страницы
с 353 по 355
Опубликовано
16.02.2023
ПРОЕКТИРОВАНИЕ КОМПЛЕКСНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК НА ОСНОВЕ ПОЛИФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ, ПОЛУЧЕННЫХ ИЗ КАЛЛУСНЫХ КУЛЬТУР VACCINIUM VITIS-IDAEA МЕТОДОМ IN VITRO
Авторы
Попов В. Г., Аксентьева В. В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-110
Страницы
с 356 по 358
Опубликовано
16.02.2023
МОДЕЛИРОВАНИЕ РАБОТЫ АППАРАТА ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ С ИНДУКЦИОННЫМ НАГРЕВОМ
Авторы
Порохнов А. Н., Милентьева Ирина Сергеевна
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-111
Страницы
с 359 по 361
Опубликовано
16.02.2023
СЛУЧАЙ ПРЕИМПЛАНТАЦИОННОГО ГЕНЕТИЧЕСКОГО ТЕСТИРОВАНИЯ ДЛЯ СЕМЕЙНОЙ ПАРЫ, В КОТОРОЙ ОБА СУПРУГА - НОСИТЕЛИ АУТОСОМНЫХ РЕЦИПРОКНЫХ ТРАНЛОКАЦИЙ
Авторы
Пуппо И. Л., Тонян З. Н., Сайфитдинова А. Ф.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-112
Страницы
с 362 по 364
Опубликовано
16.02.2023
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ИНАКТИВАЦИИ ЗЕРНА СОИ ОТ ИНГИБИТОРОВ ТРИПСИНА И УРЕАЗЫ ДЛЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Авторы
Пфейфер Ш. А.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-113
Страницы
с 365 по 368
Опубликовано
16.02.2023
ЭМУЛЬСИОННЫЕ ПРОБИОТИКИ В ТЕХНОЛОГИЯХ АЛИМЕНТАРНОЙ КОРРЕКЦИИ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ СОСТОЯНИЙ ОРГАНИЗМА
Авторы
Родионова Н. С., Попов Е. С., Захарова Н. А.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-114
Страницы
с 369 по 371
Опубликовано
16.02.2023
МЕТА-АНАЛИЗ СИСТЕМ ПОДДЕРЖКИ ПРИНЯТИЯ ВРАЧЕБНЫХ РЕШЕНИЙ НА ОСНОВЕ ФАРМАКОГЕНЕТИЧЕСКИХ МАРКЕРОВ
Авторы
Розочкин И. Н., Застрожин М. С., Скрябин В. Ю.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-115
Страницы
с 372 по 373
Опубликовано
16.02.2023
ИНАКТИВАЦИЯ ДРОЖЖЕЙ ПУТЕМ УЛЬТРАЗВУКОВОЙ ОБРАБОТКИ
Авторы
Романенко В. О.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-116
Страницы
с 374 по 376
Опубликовано
16.02.2023
ПЕРСОНАЛИЗИРОВАННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ЛЕЧЕНИЯ ОНКОЛОГИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ «КАРАНАХАН» ИМЕЕТ ТРИ ВЕКТОРА ТЕРАПЕВТИЧЕСКОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ
Авторы
Рузанова В. С.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-117
Страницы
с 377 по 380
Опубликовано
16.02.2023
БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ У БЕРЕМЕННЫХ ЖЕНЩИН В НОРМЕ И ПРИ ХРОМОСОМНОЙ ПАТОЛОГИИ ПЛОДА
Авторы
Рытенкова О. И., Волков А. Н.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/conferencearticle_63edabf15da447.93685177
Страницы
с 381 по 386
Опубликовано
16.02.2023
ИНКАПСУЛИРОВАННЫЙ ГИДРОЛИЗАТ КОЛЛАГЕНА КАК КОМПОНЕНТ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ
Авторы
Рябоконева Л. А., Сергеева Ирина Юрьевна
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-119
Страницы
с 387 по 390
Опубликовано
16.02.2023
ОСОБЕННОСТИ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ДРОЖЖЕЙ В ПОДСЫРНОЙ СЫВОРОТКЕ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ БЕТА-ГАЛАКТОЗИДАЗ
Авторы
Рябцева Светлана Андреевна, Сазанова С. Н., Шпак Мария Александровна, Табакова Ю. А., Семченко А. А.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-120
Страницы
с 391 по 394
Опубликовано
16.02.2023
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РЖАНОЙ МУКИ И ИННОВАЦИОННЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ НА ОСНОВЕ ПРОРОЩЕННОГО ЗЕРНА РЖИ
Авторы
Савкина О. А., Костюченко М. Н., Кузнецова Л. И., Бурыкина М. С.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-121
Страницы
с 395 по 398
Опубликовано
16.02.2023
АССОЦИАЦИЯ RS1143634 С АУТОИММУННЫМИ ТИРЕПАТИЯМИ И РОЛЬ ИНТЕРЛЕЙКИНА-1Β В ИХ РАЗВИТИИ
Авторы
Садкова К., Маниковская Н. С.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-122
Страницы
с 399 по 399
Опубликовано
16.02.2023
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ МОЛОЧНОГО НАПИТКА НА ОСНОВЕ ВОССТАНОВЛЕННЫХ СИСТЕМ «СУХОЕ МОЛОКО – СУХАЯ МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА» ОБОГАЩЕННОГО КОРНЕМ ИМБИРЯ
Авторы
Салманова Д. А., Евдокимов Иван Алексеевич, Лодыгин Алексей Дмитриевич
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-123
Страницы
с 400 по 402
Опубликовано
16.02.2023
ОБОСНОВАНИЕ ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ НОВОЙ БИОРАЗЛАГАМОЙ УПАКОВКИ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Авторы
Семухин А. С., Заворохина Н. В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-124
Страницы
с 403 по 406
Опубликовано
16.02.2023
ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ИМИТАЦИОННОГО ШПИКА НА КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПОЛУКОПЧЕНЫХ КОЛБАС
Авторы
Серегин Сергей Александрович
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-125
Страницы
с 407 по 410
Опубликовано
16.02.2023
РАЗРАБОТКА БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ОПТИМАЛЬНЫМ СОСТАВОМ ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ
Авторы
Смоленцева А. А., Петрушина Ю. Г., Казаринов А. А.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-126
Страницы
с 411 по 414
Опубликовано
16.02.2023
КЛАД ПОЛИМОРФНЫХ ВАРИАНТОВ ГЕНОВ РЕПАРАЦИИ ДНК В ФОРМИРОВАНИЕ ИНДИВИДУАЛЬНОЙ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ К ВОЗДЕЙСТВИЮ НЕБЛАГОПРИЯТНЫХ ФАКТОРОВ СРЕДЫ. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР
Авторы
Соколова А. О.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-127
Страницы
с 415 по 417
Опубликовано
16.02.2023
ПЕРСПЕКТИВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПЕРЕРАБОТКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ С ЦЕЛЬЮ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ФИТОХИМИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ
Авторы
Старовойтова Ксения Викторовна, Терещук Любовь Васильевна, Сергеева Ирина Юрьевна
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-128
Страницы
с 418 по 421
Опубликовано
16.02.2023
СПОСОБ УЛУЧШЕНИЯ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ НАПИТКА НА ОСНОВЕ КУЛЬТУРЫ MEDUSOMYCES GISEVII ПУТЕМ ДОБАВЛЕНИЯ ОТВАРА СОСНОВЫХ ШИШЕК
Авторы
Степанова А. А., Асякина Людмила Константиновна, Проскурякова Лариса Александровна
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-129
Страницы
с 422 по 425
Опубликовано
16.02.2023
БИОЭТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ВАКЦИНОМИКИ
Авторы
Тарабрин Р. Е., Пятигорец Е. С.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-130
Страницы
с 426 по 428
Опубликовано
16.02.2023
НОВЫЕ ПОДХОДЫ К ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ПРОРОЩЕННОГО ЗЕРНА В ПИТАНИИ
Авторы
Тимакова Р. Т., Ильюхин Р. В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-131
Страницы
с 429 по 432
Опубликовано
16.02.2023
УРОВЕНЬ ХРОМОСОМНЫХ НАРУШЕНИЙ И ДОЗА АКТИВНЫХ РИБОСОМНЫХ ГЕНОВ У РАБОЧИХ УГОЛЬНЫХ ШАХТ
Авторы
Тимофеева А. А., Соболева О. А., Астафьева Е. А.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-132
Страницы
с 433 по 436
Опубликовано
16.02.2023
ПЕПТИДЫ КАК ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ ДЛЯ ПРОДУКТОВ ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ
Авторы
Тихонов Сергей Леонидович, Тихонова Наталья Валерьевна, Мерзлякова Н. В., Ожгихина А. С.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-133
Страницы
с 437 по 440
Опубликовано
16.02.2023
РОЛЬ ГЕНА ADPRT 2285 A>G RS1136410 В ФОРМИРОВАНИИ ПРЕДРАСПОЛОЖЕННОСТИ К РАЗВИТИЮ РАКА МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ
Авторы
Торгунакова А.В., Минина В.И., Соболева О. А., Неверова Ольга Александровна
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-134
Страницы
с 441 по 442
Опубликовано
16.02.2023
НЕТРАДИЦИОННЫЕ ПУТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОВОЩНЫХ ОТХОДОВ
Авторы
Устинов В. С.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-135
Страницы
с 443 по 444
Опубликовано
16.02.2023
ИЗУЧЕНИЕ БИОСОВМЕСТИМОСТИ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ШТАММОВ МИКРООГРАНИЗМОВ С ЦЕЛЬЮ СОЗДАНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ К ПИЩЕ
Авторы
Фасхутдинова Елизавета Рафаиловна, Милентьева Ирина Сергеевна, Проскурякова Лариса Александровна
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-136
Страницы
с 445 по 447
Опубликовано
16.02.2023
ИССЛЕДОВАНИЕ СОХРАНЯЕМОСТИ БАВ, ИНКАПСУЛИРОВАННЫХ В ЭМУЛЬСИОННЫЕ ПИЩЕВЫЕ СИСТЕМЫ
Авторы
Феофилактова О. В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-137
Страницы
с 448 по 451
Опубликовано
16.02.2023
ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ МИКРОБИОТЫ ТЕХНОЗЕМОВ КУЗБАССА
Авторы
Фотина Наталья Вячеславовна, Асякина Людмила Константиновна, Милентьева Ирина Сергеевна, Серазетдинова Юлия Ренатовна
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-138
Страницы
с 452 по 455
Опубликовано
16.02.2023
ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ЛИПИДНОЙ ПРИРОДЫ С ВИТАМИНАМИ Д3 И К2, СТРУКТУРИРОВАННЫЕ МОНОЭФИРАМИ ПЧЕЛИНОГО ВОСКА
Авторы
Фролова Юлия В., Соболев Роман В., Кочеткова Алла А.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-139
Страницы
с 456 по 458
Опубликовано
16.02.2023
ВЛИЯНИЕ ДЛИТЕЛЬНОСТИ ХРАНЕНИЯ ЗАМОРОЖЕННОГО СЫРЬЯ НА АНТИОКСИДАНТНУЮ АКТИВНОСТЬ СОКА LONICERA CAERULEA
Авторы
Хабарова М. Е., Петрова А. А., Беляева Оксана Владимировна, Гора Наталья Вячеславовна
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-140
Страницы
с 459 по 460
Опубликовано
16.02.2023
АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ ЭКСТРАКТОВ CHLORELLA VULGARIS
Авторы
Хильшер М. С., Веснина Анна Дмитриевна
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-141
Страницы
с 461 по 463
Опубликовано
16.02.2023
МОЛЕКУЛЯРНО-ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ МОЛОКА, ИСПОЛЬЗУЕМОГО В ПРОИЗВОДСТВЕ СЫРА
Авторы
Хорошкина Н. Н., Гордеева Л. А., Воронина Е. Н.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-142
Страницы
с 464 по 467
Опубликовано
16.02.2023
ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЭНДОГЕННЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ ПРИРОДНЫХ ИСТОЧНИКОВ В КАЧЕСТВЕ ПРОДУЦЕНТОВ БИОПЕСТИЦИДОВ
Авторы
Хорошкина Н. Н., Серазетдинова Юлия Ренатовна, Асякина Людмила Константиновна
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-143
Страницы
с 468 по 471
Опубликовано
16.02.2023
ПРОЕКТНОЕ САМОУПРАВЛЕНИЕ ВРАЧЕЙ В КУЗБАССЕ
Авторы
Царик Г. Н.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-144
Страницы
с 472 по 475
Опубликовано
16.02.2023
ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА КОКТЕЙЛЯ МОЛОЧНОГО ВАНИЛЬНОГО ЙОДИРОВАННОГО
Авторы
Цветкова Д. П., Лаптева Н. Г.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-145
Страницы
с 476 по 478
Опубликовано
16.02.2023
ПРЕДИКТИВНАЯ И ПРОГНОСТИЧЕСКАЯ ЗНАЧИМОСТЬ МУТАЦИЙ ГЕНА PALB2 В ОПУХОЛИ МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ
Авторы
Цыганов М. М., Ибрагимова М. К., Хозяинова А. А.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-146
Страницы
с 479 по 482
Опубликовано
16.02.2023
МЕХАНИЗМЫ ВЫХОДА ИЗ РЕПЛИКАТИВНОГО СТАРЕНИЯ ДИФФЕРЕНЦИРОВАННЫХ ОПУХОЛЕВЫХ КЛЕТОК ПОСЛЕ ВОЗДЕЙСТВИЯ ХИМИОПРЕПАРАТОВ
Авторы
Цыденова И. А., Цыганов М. М., Ибрагимова М. К., Нуштаева А. А., Литвяков Н. В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-147
Страницы
с 483 по 484
Опубликовано
16.02.2023
ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ В ФУНКЦИОНАЛЬНОМ ПИТАНИИ
Авторы
Чагарова М. И., Изгарышева Наталья Владимировна
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-148
Страницы
с 485 по 488
Опубликовано
16.02.2023
ВЛИЯНИЕ ХЛОРАМФЕНИКОЛА НА КАЧЕСТВО КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Авторы
Чаплыгина Ольга Сергеевна, Веснина Анна Дмитриевна, Просеков Александр Юрьевич
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-149
Страницы
с 489 по 491
Опубликовано
16.02.2023
ПЕРЕСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ ВИТАМИНА D В ПИЩЕВЫХ СИСТЕМАХ
Авторы
Чугунова Ольга Викторовна, Дылдин Д. В., Школьникова Марина Николаевна
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-150
Страницы
с 492 по 495
Опубликовано
16.02.2023
ВКЛАД ГЕНЕТИЧЕСКИХ ПРЕДИКТОРОВ В ФОРМИРОВАНИЕ ДЕФИЦИТА ЗДОРОВЬЯ В ОТДЕЛЕННЫЙ ПЕРИОД ПОСЛЕ КАРДИОХИРУРГИЧЕСКОГО ЛЕЧЕНИЯ ВРОЖДЕННОГО ПОРОКА СЕРДЦА
Авторы
Шабалдин А. В., Игишева Л.Н., Румянцева А. А.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-151
Страницы
с 496 по 499
Опубликовано
16.02.2023
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ ЗЕРНОВЫХ ПРОДУКТОВ НА ОСНОВЕ БИОКАТАЛИТИЧЕСКИХ И ГИДРОТЕРМОМЕХАНИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ
Авторы
Шариков А. Ю., Иванов В. В., Соколова Е. Н., Амелякина М. В., Серба Елена Михайловна
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-152
Страницы
с 500 по 503
Опубликовано
16.02.2023
ОПРЕДЕЛЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ ШУНГИТА
Авторы
Шевченко Татьяна Викторовна, Устинова Юлия В., Узунов Г. Б.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-153
Страницы
с 504 по 506
Опубликовано
16.02.2023
ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ СЫРОВ ТИПА ГАУДА
Авторы
Шрайнер В. А., Куулар Ч.Г.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-154
Страницы
с 507 по 510
Опубликовано
16.02.2023
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЕЗАЗУРИНОВОГО ТЕСТА ДЛЯ ОЦЕНКИ ВЫЖИВАЕМОСТИ КЛЕТОК MRC-5 ЭКСПОНИРОВАННЫХ УГОЛЬНО-ПОРОДНЫМИ ПЫЛЕВЫМИ ЧАСТИЦАМИ
Авторы
Яковенко О.С., Вдовина Е. Д., Зверев А.С., Ларионов А.В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-155
Страницы
с 511 по 513
Опубликовано
16.02.2023
ИЗУЧЕНИЕ ВКЛАДА УНАСЛЕДОВАННЫХ ВАРИАНТОВ ГЕНОВ FTO (RS9939609) И ADRB3 (RS4994) В РИСК РАЗВИТИЯ ОЖИРЕНИЯ У ЖИТЕЛЕЙ КУЗБАССА
Авторы
Яковлева А. А., Соболева О. А., Торгунакова А. В., Понасенко А.В.
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-156
Страницы
с 514 по 516
Опубликовано
16.02.2023
КОГНИТИВНЫЕ НАРУШЕНИЯ ПРИ СОМАТИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ: ЭТИОПАТОГЕНЕЗ, МЕТОДЫ ДИАГНОСТИКИ И ВОЗМОЖНОСТИ ПСИХОЛОГИЧЕСКОЙ КОРРЕКЦИИ
Авторы
Яницкий Михаил Сергеевич, Солодухин А.В., Серый Андрей Викторович
Статус
Опубликовано
DOI
https://doi.org/10.21603/-I-IC-157
Страницы
с 517 по 519
Опубликовано
16.02.2023
Дата формирования
27.01.2023
Опубликовано
16.02.2023
Дата выдачи свидетельства о регистрации(печатная)
16.02.2023
Авторских листов
1
Общее количество страниц
531

Аннотация (русский)

В сборник вошли результаты научных работ по направлениям Конгресса: генетическим аспектам качества жизни, актуальным вопросам коморбидной и полиморбидной патологии, пищевым здоровьесберегающим технологиям, биоэтическим проблемам развития генетических технологий. В сборнике раскрыты темы по медицине, генетике и их биоэтическим аспектам, представлены исследования в области пищевой промышленности. Особое внимание уделено проблеме разработки технологий производства новых продуктов питания, хранения, переработки и реализации продукции.

Ключевые слова (русский)

Медицина, коморбидная патология, полиморбидная патология, генетика, генетические технологии, здоровьесбережение, здоровьесберегающие технологии, пищевая промышленность, функциональные продукты питания, специализированное питание, биоэтика

Тематики

Код 61
Название Медицина. Охрана здоровья. Пожарное дело
Код 63
Название Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство
Код 54
Название Химия. Кристаллография. Минералогия
Код 1
Название Философия. Психология
Код 57
Название Биологические науки
Код 66
Название Химическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли
Код 00
Название Наука в целом (информационные технологии - 004)
Код 62
Название Инженерное дело. Техника в целом
Код 33
Название Экономика. Народное хозяйство. Экономические науки
Код 64
Название Домоводство. Коммунальное хозяйство. Служба быта
Код 58
Название Ботаника
Код 67
Название Различные отрасли промышленности и ремесла. Механическая технология
Код 60
Название Прикладные науки. Общие вопросы
Отправить рукопись
© КемГУ, 1997–2024
Поддержка Powered by Editorum,  Инструкции
Войти или Создать
* Забыли пароль?