FIELD STUDIES OF THE EFFECTIVENESS OF DIETARY SUPPLEMENTS WITH AIMED FUNCTIONAL PROPERTIES
Rubrics: FOOD HYGIENE
Authors:
1.
Research and manufacturing association «АrtLife»
2.
Kemerovo Institute of Food Science and Technology (University)
3.
Kemerovo Institute of Food Science and Technology (University)
4.
Kemerovo Institute of Food Science and Technology (University)
Type:
Article
Pages:
from 67
to 74
Status:
Published
Received:
30.06.2015
Accepted:
30.06.2015
Published:
30.06.2015
Subject area:
UDK 613.292
UDK 66 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли
UDK 60 Прикладные науки. Общие вопросы
UDK 66 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли
UDK 60 Прикладные науки. Общие вопросы
Language:
Russian
Keywords:
BAA, cardiovascular, gastrointestinal pathology, comprehensive diet therapy, the effectiveness
Abstract (English):
The prevention of nutrition-related diseases is one of the priorities of state policy in the field of healthy nutrition of different popula-tion groups of the Russian Federation. The purpose of the current research is to study the role of nutrition factor in preventing wide- spread gastrointestinal and cardiovascular pathologies. The object of the research was a new form of biologically active additive(BAA) “Neurostabil”, representing a complex of biologically active compounds and plant raw materials. Functional properties of thespecialized product are determined by the availability of vitamins C, A, E, D, B1, B2, B3, B6, B12, PP, folic acid, Biotin, peony root, hop cones, fragrant herbs and motherwort, alpha-glutamic acid in it. The results of clinical trials of the functional orientation and effectiveness of BAA have been obtained by its use in the treatment of patients with gastric ulcer, duodenal ulcer in combination with hypertension. Factors of acid-forming function, the dynamics of stomach endoscopic and morphological patterns, the amount of nu- cleic acids in duodenal and gastric aspirates, indices of psychosomatic disorders, clinical manifestations before and after complex dietetic therapy have been studied. The developed product proves to contribute to the correction of metabolic abnormalities of peo- ple suffering from the above diseases. The main vector of this influence is aimed at earlier relief of the major symptoms of a stomach ulcer and duodenal ulcer, stomach erosion epithelization, gastritis inflammation and activity reduction, the improvement of patient psycho-emotional condition. The most pronounced effect is observed when using BAA in combination with antisecretory drug an d eradication therapy. Methodological recommendations on the use of the specialized product at different stages of exacerbation have been developed.
The prevention of nutrition-related diseases is one of the priorities of state policy in the field of healthy nutrition of different popula-tion groups of the Russian Federation. The purpose of the current research is to study the role of nutrition factor in preventing wide- spread gastrointestinal and cardiovascular pathologies. The object of the research was a new form of biologically active additive(BAA) “Neurostabil”, representing a complex of biologically active compounds and plant raw materials. Functional properties of thespecialized product are determined by the availability of vitamins C, A, E, D, B1, B2, B3, B6, B12, PP, folic acid, Biotin, peony root, hop cones, fragrant herbs and motherwort, alpha-glutamic acid in it. The results of clinical trials of the functional orientation and effectiveness of BAA have been obtained by its use in the treatment of patients with gastric ulcer, duodenal ulcer in combination with hypertension. Factors of acid-forming function, the dynamics of stomach endoscopic and morphological patterns, the amount of nu- cleic acids in duodenal and gastric aspirates, indices of psychosomatic disorders, clinical manifestations before and after complex dietetic therapy have been studied. The developed product proves to contribute to the correction of metabolic abnormalities of peo- ple suffering from the above diseases. The main vector of this influence is aimed at earlier relief of the major symptoms of a stomach ulcer and duodenal ulcer, stomach erosion epithelization, gastritis inflammation and activity reduction, the improvement of patient psycho-emotional condition. The most pronounced effect is observed when using BAA in combination with antisecretory drug an d eradication therapy. Methodological recommendations on the use of the specialized product at different stages of exacerbation have been developed.
Keywords:
BAA, cardiovascular, gastrointestinal pathology, comprehensive diet therapy, the effectiveness
BAA, cardiovascular, gastrointestinal pathology, comprehensive diet therapy, the effectiveness
Введение Жизнь в современном мире не исключает перепадов настроения, конфликтных ситуаций и стрес- сов, что может привести на фоне разбалансирован- ного питания к перевозбуждению эмоциональных центров, нарушениям нервной, пищеварительной, других функций организма. Приоритетным направлением в терапии таких заболеваний является использование препаратов растительного происхождения в форме БАД, они не токсичны, обладают, как правило, общеукрепляю- щим действием и при комплексном применении могут усиливать клиническую эффективность, ока- зывая положительное влияние на функционирова- ние органов и систем. Актуальность рассматриваемых исследований находит отражение в государственных документах и программах в области профилактики распростра- ненных заболеваний, сохранении здоровья и рабо- тоспособности населения Российской Федерации. Цель работы - изучение кинической эффектив- ности нового специализированного продукта - БАД «Нейростабил», при ее использовании в комплексном лечении больных язвенной болезнью желудка, двенадцатиперстной кишки в сочетании с гиперто- нической болезнью I стадии. Объект и методы исследования Под наблюдением находились 102 больных язвенной болезнью желудка (ЯБЖ) и двенадцати- перстной кишки (ЯБДПК) в сочетании с гиперто- нической болезнью I стадии (22 больных ЯБЖ и 80 ЯБДПК), из них контрольную группу составили 52 больных (12 больных ЯБЖ и 40 ЯБДПК в сочета- нии с гипертонической болезнью I стадии). Наряду с диетическим питанием, разработанным Институ- том питания РАМН, назначалась базисная терапия - блокаторами протонной помпы, омезом 20 мг 2 раза в сутки наряду с эрадикационной терапией в течение 7 дней антибиотиками кларитромицином - 50 мг 2 раза в сутки, амоксицилином - по 1000 мг 2 раза в сутки, назначаемой в межпищеварительный период. Больные контрольной группы получали трентал по 1 таблетке 3 раза в день. Основная груп- па составляла 50 больных (10 больных ЯБЖ и 40 67 ISSN 2074-9414. Техника и технология пищевых производств. 2015. Т. 37. № 2 ЯБДПК в сочетании с гипертонической болезнью I стадии), кроме базисной терапии, назначаемой в контрольной группе, основная группа получала БАД к пище «Нейростабил» по 1 таблетке (0,5 гр.) 3 раза в день во время еды. 20 здоровых добро- вольцев (80 % мужчин и 20 % женщин) были сопо- ставимы с основной группой и группой контроля по возрасту (31±1,9) лет и наблюдались для сужде- ния о нормальных величинах исследуемых показа- телей. Сроки лечения, как в основной, так и в груп- пе контроля, составили 3 недели. Критерии включения больных в исследование: - наличие одной язвы размером не менее 0,7 см и не более 1 см в стадии обострения, выявленные при поступлении в стационар с помощью фиброга- стродуоденоскопии (ФГДС); - возраст пациента от 35 до 45 лет; - наличие гипертонической болезни I стадии; - отсутствие у больных с ЯБДПК тяжелых сопутствующих заболеваний сердца, почек, кишеч- ника; - средняя степень тяжести ЯБДПК, два обострения длительностью от 1 до 2 месяцев еже- годно; - морфологическое подтверждение доброкачественного течения язвенной болезни желудка; - наличие эрозивного гастрита, эрозивного бульбита, расцененное как проявление активности процесса; - стаж заболевания до поступления в стационар - 3-5 лет; - дисциплинированность пациента. Эндоскопический контроль проводился каждые 7 дней, в периоде неполного рубца - в индивиду- ально определенный срок, что позволило регистри- ровать срок рубцевания с точностью до 1 дня. Группы больных (основная и контрольная) были сопоставимы по полу и возрасту, отсутствовали отличия по стажу заболевания и средней длитель- ности обострения (в анамнезе). В результате ран- домизации в группах средний размер язвенного дефекта и его локализации были практически одинаковы. В период обострения оценивалась выраженность болевого и диспептического синдромов, быстрота купирования болей после назначения противоязвенного лечения. Клиника обострений болевого синдрома, дис- пептические симптомы (изжога, отрыжка) в обеих группах встречались практически с одинаковой частотой. Гипертоническая болезнь I стадии (без признаков гипертрофии левого желудочка по данным ЭКГ) отмечена как в основной, так и в группе контроля. У всех больных наблюдалась головная боль, голово- кружение, нередко на первый план выступало ухуд- шение запоминания, воспроизводство прочитанного, снижение внимания и сосредоточенности. Пациентам, кроме общеклинического обследования, снимали ЭКГ и электроэнцефалограмму 68 (ЭЭГ). У всех больных выявлен умеренный гипер- тензионный синдром, нарушения в эмоционально- волевой сфере. Исследование психоэмоциональных изменений с помощью опросников депрессии Бека и Цунга и са- моопросника тревоги Шихана показало тревожно- депрессивные расстройства (ТДР) у 30 больных ос- новной группы, у 29 больных - группе контроля. Доминировали сочетанные расстройства (тревоги и депрессии) практически у всех обследованных основной и группы контроля. Удельный вес депрес- сивных расстройств в соответствии с критериями опросника Бека составил 29 больных как в основной, так и в группе контроля. Средний уровень депрессии по критериям опросника Цунга находился на уровне 62-63 баллов (средняя депрессия). Уровень тревоги выше 30 баллов считался аномальным, что отмеча- лось в обеих группах. Целью лечения было достижение уровня тревоги ниже 20 баллов. Все больные проходили ФГДС, УЗИ брюшной полости. Использовались следующие методы испы- таний: фракционное исследование желудочной сек- реции в обе фазы пищеварения с применением субмаксимальной стимуляции гистамином (0,008 мг на 1 кг массы тела). Пепсинообразующая функ- ция желудка изучалась по методу В.Н. Туолукова в обе фазы секреции. Определялась морфологическая картина слизистой оболочки желудка как антраль- ного отдела, так и тела желудка с оценкой воспале- ния (слабое, умеренное, выраженное) и оценкой нейтрофильной инфильтрации (активность процес- са). Изучалось морфологическое состояние слизи- стой из края язвы желудка (6 фрагментов). Диагно- стика хеликобактериоза проводилась двумя мето- дами: кампи-тестом (экспресс-диагностика) и мор- фологическим методом - по биоптатам антрального отдела желудка. Проводилось исследование рас- пределения нуклеиновых кислот в фазах желудоч- ного и дуоденального содержимого на момент по- ступления и через месяц после окончания лечения, т.е снятия обострения. При этом выделяли следу- ющие фазы полостного содержимого: а) полостная слизь; б) полостной сок. Концентрация нуклеино- вых кислот определялась по методу Г.А. Крицкого и С.В. Александрова. Данные обрабатывались статистически с при- менением критерия Стьюдента. Исследования выполнены на базе кафедры те- рапии факультета повышения квалификации и профессиональной переподготовки специалистов Сибирского государственного медицинского уни- верситета (г. Томск) под руководством заслуженно- го деятеля науки, заслуженного врача РФ, доктора медицинских наук Э.И. Белобородовой. Результаты и их обсуждение Разработана рецептурная формула БАД «Нейростабил», представляющая фитокомплекс из нату- рального растительного сырья. Биологическая ак- тивность препарата обусловлена входящими в его состав компонентами, мг/1 таблетку массой 0,5 г; пустырник - 150; пион (корень) - 50; хмель (шиш- ки) - 50; душица - 50; L-глутаминовая кислота - ISSN 2074-9414. Food Processing: Techniques and Technology. 2015. Vol. 37. № 2 50; кипрей - 25; магния оксид - 25; калия хлорид - 25; витаминный премикс - 1-03 (ретинола ацетат - 0,12; токоферола ацетат - 0,6; холекальциферол - 0,9 мкг; тиамина мононитрат - 0,14; рибофлавин - 0,14; пиридоксина гидрохлорид - 0,16; никотина- мид - 1,6; пантотенат кальция - 0,66; цианокобала- мин - 0,3 мкг; фолиевая кислота - 50 мкг; биотин - 15 мкг; аскорбиновая кислота - 10). При применении комплексной терапии и факто- ра питания в виде БАД, сроки купирования болево- го синдрома при ЯБЖ (ЯБДПК) укорачивались (р<0,05). В контрольной группе эти сроки состави- ли (2,87±0,09) дня, основной - (2,1±0,05) дня. Дис- пептический симптомокомплекс редуцировал в основной группе до 3,1±0,04 дней, группе контроля редукция затягивалась до 4,13±0,05 дней (р<0,05). В основной группе сроки рубцевания язв ДПК были короче - (15,0±0,06) дня, чем в группе кон- троля - (18,1±0,7 дня) (р<0,05). Сроки рубцевания язв желудка в основной группе также были меньше - (17,0±0,05) дня, чем в группе контроля - (20,0±0,5) (р<0,05). Как в основной группе, так и в группе контроля по данным ФГДС наблюдался га- стрит антрального отдела желудка и пилорического канала (в 90,7 %), реже отмечался гастрит тела же- лудка (8,7 %). Динамика эндоскопической картины желудка и динамика морфологической картины слизистой желудка на 14 день лечения показала следующее: к 14 дню число больных ЯБДПК с та- кими эндоскопическими признаками, как отек сли- зистой, в основной группе больных снизилось с 95,8 до 15,0 % (тогда как в группе контроля - с 92 до 54 %). Исчезла выраженная инфильтрация соб- ственной пластинки слизистой оболочки плазмати- ческими клетками, лимфоцитами и макрофагами (выраженное воспаление), наблюдавшаяся ранее в основной группе на 70 % (в группе контроля умень- шилась с 60 до 32 %), не стало выраженной активно- сти гастрита, наблюдавшейся до этого у 55,8 % (в группе контроля уменьшилась с 34 до 8 %). Необходимо отметить снижение числа больных с эрозиями с 20 до 5 % в основной группе, в то время как в группе контроля эрозии сохранялись к 14 дню у 18 % пациентов. Показатели кислотообразующей функции через месяц после окончания лечения изменялись следу- ющим образом (табл. 1). Таблица 1 Динамика базального и стимулированного дебита HCL через месяц лечения Назначаемая терапия Базальный дебит HCL (M±m), моль/ч Р Стимулированный дебит HCL (M±m), ммоль/ч Р Назначаемая терапия До лечения После лечения Р До лечения После лечения Р Основная группа (включающая БАД «Нейростабил») 8,6±0,5 5,0±0,4 <0,05 15,2±1,0 8,9±1,1 <0,05 Группа контроля 7,7±0,6 6,0±0,4 <0,05 16,9±1,3 12,9±1,4 <0,05 Как видно из табл. 1, достоверно снижался по- сле лечения как базальный дебит HCL, так и сти- мулированный дебит HCL в основной группе (р<0,05), получавшей «Нейростабил». Что касается группы контроля, то достоверное снижение показа- телей кислотообразующей функции желудка в обе фазы секреции происходило в меньшей степени. Аналогичные изменения отмечены и в основной группе больных в отношении дебита пепсина в обе фазы секреции. Курсовое лечение в основной груп- пе достоверно снижало показатели дебита пепсина преимущественно в стимулированную фазу секре- ции, после курсового лечения в группе контроля не отмечено (р<0,05). Динамика эндоскопической и морфологической картины желудка на 14 день лечения представлена в табл. 2 и 3. Применение диетотерапии в комплексном лече- нии больных язвенной болезнью способствовало более выраженному сокращению к 14-му дню чис- ла больных с такими эндоскопическими признака- ми, как отек слизистой с 95 до 30 % (группа кон- троля - с 96 до 48 %), гиперемия снижалась с 91,7 до 10,8 % (группа контроля - с 92 до 64 %). Исчез- ла ранимость слизистой, количество эрозий, под- слизистых кровоизлияний в основной группе (до лечения они были в 16-15 %). Практически исчез- ла выраженная инфильтрация собственной пла- стинки слизистой оболочки плазматическими клет- ками, лимфоцитами, макрофагами (выраженное воспаление), наблюдаемое в основной группе (ра- нее отмечалась в 54 %). В группе контроля умень- шилось с 44 до 8 %. Таблица 2 Динамика эндоскопической картины желудка на 14 день Эндоскопический признак До лечения После лечения Эндоскопический признак Группа контроля Основная группа Группа контроля Основная группа Отек 24 (96 %) 23 (95,8 %) 12 (48 %) 8 (30 %) Эритема 23 (92 %) 22 (91,7 %) 16 (64 %) 3 (10,8 %) Ранимость слизистой 12 (48 %) 13 (54,2 %) 8 (32 %) - Эрозии 4 (16 %) 4 (16 %) 2 (8 %) - Подслизистые кровоизлияния 3 (12 %) 3 (15 %) 3 (12 %) - 69 ISSN 2074-9414. Техника и технология пищевых производств. 2015. Т. 37. № 2 Таблица 3 Динамика морфологической картины слизистой желудка на 14 день Эндоскопический признак До лечения После лечения Эндоскопический признак Группа контроля Основная группа Группа контроля Основная группа Воспаление: Слабое 1 (4%) 1 (4%) 8 (32%) 9 (37,5%) Умеренное 10 (40%) 10 (41%) 9 (36%) 5 (20,5%) Выраженное 14 (56%) 13 (54%) 3 (12%) - Нейтрофильная инфильтрация (активность): Слабая 3 (12%) 3 (12,5%) 8 (32%) 5 (10,5%) Умеренная 11 (44%) 31 (62 %) 9 (36%) 6 (12%) выраженная 11 (44%) 24 (48%) 2 (8%) 11 (44%) У здоровых добровольцев общее количество нуклеиновых кислот в дуоденальных аспиратах было больше, чем в желудочных. В среднем это значение составляет (1,36±0,16) мг, тогда как в же- лудочных - (0,82±0,11) мг, то есть примерно в 1,6 раза меньше. Это соответствует сведениям о более высокой скорости обмена эпителия в ДПК, чем в желудке. Общее количество нуклеиновых кислот в дуоденальных аспиратах у больных ЯБДПК со- ставляло (2,46±0,13) мг, что достоверно (р<0,05) больше примерно в 2,2 раза. Данный прирост со- держания нуклеиновых кислот может быть вызван компенсаторным увеличением скорости обмена эпителия, состоянием слизистой оболочки, инфиль- трацией ее клеточными элементами и нарушением непрерывности слизистого слоя. Увеличение со- держания нуклеиновых кислот в желудочных аспиратах может быть объяснено постоянным наличием у больных ЯБДПК хронического гастрита. Динамика количества нуклеиновых кислот в дуоденальных и желудочных аспиратах через 3 недели лечения показана в табл. 4. У больных ЯБДПК в группе контроля общее количество нуклеиновых кислот достоверно (р<0,05) снизилось только в желудочных аспиратах, их количество составило (1,43±0,11) мг, что на 1/3 меньше исходного. В дуоденальных аспиратах от- мечено уменьшение среднего содержания нуклеиновых кислот, однако изменения были статистически недостоверны (р<0,05). Очевидно, через месяц лечения в группе контроля недостаточно условий для восстановления слизистой оболочки, что вызы- вает компенсаторное увеличение скорости обмена эпителия. Таблица 4 Динамика количества нуклеиновых кислот в дуоденальных и желудочных аспиратах через три недели лечения у больных ЯБДПК Назначаемая терапия Содержание нуклеиновых кислот в аспиратах (M±m), мг Назначаемая терапия в дуоденальных Р в желудочных Р Назначаемая терапия До лечения После лечения Р До лечения После лечения Р Группа контроля 2,46±0,13 2,19±0,12 >0,05 1,93±0,11 1,43±0,11 <0,05 Основная группа 2,46±0,14 1,4±0,10 <0,05 1,90±0,12 0,60±0,10 <0,05 Наиболее выраженное снижение содержания нуклеиновых кислот через 3 недели наблюдалось в основной группе больных ЯБДПК. Среднее содер- жание нуклеиновых кислот в желудочных аспира- тах снизилось более чем в 2 раза, до (0,60±0,10) мг (р<0,05), в дуоденальных - в 1,5 раз, до (1,40±0,10) мг (р<0,05). Это очень близко к данным показате- лям у здоровых лиц - (0,82±0,11) мг и (1,36±0,16) мг соответственно. Таким образом, дополнительное к базисной те- рапии назначение БАД «Нейростабил» способству- ет более стойкой нормализации соотношений нук- леиновых кислот в фазах полостного секрета. Учитывая приведенные выше данные, можно заключить, что в результате лечения в основной группе больных, получавших БАД, происходит стойкое сохранение состояния слизистой оболочки желудка и ДПК, что проявляется в уменьшении компенсаторного прироста содержания нуклеино- вых кислот в аспиратах и фазах полостного секрета. Дополнительное назначение БАД в лечении язвен- ной болезни двенадцатиперстной кишки способ- ствует нормализации коллоидных и гелеобразую- щих свойств слизи, что проявляется в значительном увеличении концентрации нуклеиновых кислот в слизи при уменьшении в соке. Можно заключить, что применение фактора питания в базисной тера- пии язвенной болезни ДПК способствует более стойкому, после окончания 3 недель лечения, со- хранению состояния слизистой оболочки желудка и ДПК. Есть все основания утверждать, что БАД «Нейростабил», в комплексе с антисекреторным препаратом и эрадикационной терапией имеет ши- рокий спектр действия, слагающийся из выравнива- ния нарушений нейрогуморальной регуляции га- стродуоденальной системы, снижения агрессивных свойств желудочного сока, улучшения защитной и барьерной функции, стимуляции репаративной спо- собности слизистой оболочки. Это позволяет объяс- 70 ISSN 2074-9414. Food Processing: Techniques and Technology. 2015. Vol. 37. № 2 нять укорочение сроков рубцевания язвенного де- фекта желудка и ДПК до (3,0±0,06) дня (на 18 %), купирование болевого синдрома (в сравнении с группой, получавшей только базисную терапию). По данным морфологического исследования биоптатов уменьшается воспаление и активность гастрита при применении БАД «Нейростабил» в комплексе с базисной терапией. «Нейростабил» способствует нормализации отношения концентра- ции нуклеиновых кислот в фазах полостного секре- та, фактически он способствует непосредственной нормализации физико-химических свойств слизи. Отличительной особенностью терапевтической эффективности специализированного продукта яв- ляется наиболее выраженное уменьшение эритемы, исчезновение разрыхлителя, ранимости слизистой, эрозий интрамуральных язвоизлияний в слизистой. В результате лечения больных ЯБЖ и ЯБДПК в сочетании с гипертонической болезнью I стадии в основной группе отмечена отчетливая положитель- ная динамика как объективного, так и субъективно- го состояния (табл. 5). Отмечена хорошая перено- симость БАД «Нейростабил», никаких побочных проявлений со стороны внутренних органов, а так- же нервной системы и кожных покровов не наблю- далось. Динамика клинических проявлений в основной группе (включающей БАД «Нейростабил») и в группе контроля до и после лечения Таблица 5 Клинические проявления Основная группа (30 больных) Группа контроля (29 больных) Улучшение общего состояния и самочувствия 30 (100 %) 20 (40 %) Уменьшение и регресс головной боли 28 (80 %) 25 (50 %) Улучшение процессов запоминания и воспроизведения прочитанного 30 (85 %) 20 (40 %) Повышение инициативы 28 (80 %) 25 (50 %) Повышение внимания и сосредоточенности 25 (70 %) 15 (60 %) Уменьшение нарушений в эмоционально-волевой сфере 25 (70 %) 20 (40 %) Улучшение мышечного тонуса 25 (70 %) 10 (20 %) Снижение гипертензионного синдрома 12 (35 %) 10 (20 %) Положительная динамика на ЭЭГ 25 (70 %) 10 (20 %) У подавляющего большинства больных (90 %) основной группы улучшилось общее состояние, у всех пациентов уменьшилась головная боль, у 80 % нормализовались процессы запоминания и воспро- изведения прочитанного, у стольких же испытуе- мых отмечалось повышение инициативы, у 85 % отмечено повышенное внимание и сосредоточен- ность, снижение нарушений в эмоционально- волевой сфере - 90 % больных. У двух третей в основной группе и у большин- ства пациентов наблюдалась положительная дина- мика на электроэнцефалограмме (ЭЭГ). Что касает- ся больных из группы контроля, то здесь также бы- ло отмечено клиническое улучшение, но достовер- но в меньшей степени, чем в основной группе. Гипертензионный синдром снизился только у 25 %, положительная динамика, наблюдавшаяся на ЭЭГ, - у 20 %, что более чем в 3 раза меньше, чем в ос- новной группе. Результаты статистического анализа свидетель- ствую о достоверном снижении (р<0,05) показателя шкалы самооценки депрессии и тревоги в изучае- мых группах больных (в баллах) (табл. 6). Улучшение психического состояния отмечалось у всех больных основной группы, наблюдалось достоверное снижение (р<0,05) среднего балла уровня депрессии и тревоги по шкале Бека, Цунга, Шихана, тогда как в группе контроля достоверного уменьшения выраженности депрессивных симпто- мов не отмечалось. Таким образом, дополнительное применение БАД «Нейростабил» способствует более выраженному клиническому улучшению состояния больно- го: уменьшение головной боли, улучшение процес- сов запоминания и воспроизведения прочитанного, повышение инициативности, внимания и сосредо- точенности, снижение нарушения в эмоционально- волевой сфере. Отмечена нормализация артериаль- ного давления, положительная динамика на ЭЭГ. Проведенные исследования позволили опреде- лить возможный механизм участия испытуемого продукта в регуляции обменных нарушений у рас- сматриваемой группы больных (рис. 1). Результаты, полученные в основной группе па- циентов, показали улучшение общего самочувствия у 85 % больных, регресс головной боли и повыше- ние инициативы у 80 %, улучшение процессов за- поминания - 85 %, уменьшение нарушений в эмо- ционально-волевой сфере у 70% и у такого же ко- личества - нормализация мышечного тонуса. Есть все основания утверждать, что биологиче- ски активная добавка «Нейростабил» в значитель- ной степени улучшает мозговой кровоток, повыша- ет инициативность, уменьшает нарушение в эмоци- онально-волевой сфере при вегетососудистой дистонии. Исследование психоэмоциональной сферы по- казало положительные результаты у всех больных основных групп (р<0,05). Отмечено снижение среднего балла уровня депрессии и тревоги по шкале Бека, Цунга и Шихана. Наибольшие показа- тели, в частности, по снижению шкалы Бека и Цун- га, отмечены в основной группе, значительно уменьшилась в основной группе и шкала тревоги - шкала Шихана (на 20 баллов - в среднем 16). 71 ISSN 2074-9414. Техника и технология пищевых производств. 2015. Т. 37. № 2 Динамика показателей психосоматических расстройств в обследуемых группах после 3-х недельного курса БАД «Нейростабил» Таблица 6 Сроки лечения Группы Шкала Бека (баллы) Шкала Цунга (баллы) Шкала Шихана (баллы) До лечения Основная группа 28,0 (27,0-29,0) 63,0 (62,0-64,0) 37,0 (34,5-39,0) До лечения Группа контроля 28,0 (27,0-29,0) 62,0 (61,0-63,0) 37,0 (34,0-39,0) После лечения Основная группа 20,0 (20,0-21,0) 45,0 (44,0-46,0) 19,0 (18,0-19,0) После лечения Группа контроля 28,0 (27,0-29,0) 60,0 (61,0-59,0) 27,0 (26,0-28,0) Рис. 1. Механизм участия БАД «Нейростабил» в регуляции обменных нарушений у больных язвенной болезнью желудка, двенадцатиперстной кишки в сочетании с гипертонией Результаты клинических испытаний позволили сделать следующие выводы: - БАД «Нейростабил» можно позиционировать как эффективное средство лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки; - «Нейростабил» в сочетании с антисекреторной и эрадикационной НР терапией, способствует ран- нему купированию основных синдромов язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки; - при курсовом применении БАД, в сочетании с антисекреторным препаратом и эрадикационной терапией, наблюдается более выраженный терапевтический эффект; - использование фактора питания при курсовом комплексном лечении язвенной болезни желудка и ДПК, по данным эндоскопического исследования способствует эпителизации эрозий желудка, по данным морфологического исследования желудка - уменьшению воспаления и активности гастрита; - БАД «Нейростабил» хорошо переносится больными и не вызывает каких-либо побочных эффектов, улучшает психоэмоциональное состоя- ние больных; - специализированный продукт в форме БАД может служить эффективным средством лечения гипертонической болезни I стадии; - при курсовом применении разработанного продукта отмечается более выраженный терапевтиче- ский эффект у больных с вегетососудистой дистони- ей, нормализуется психоэмоциональная сфера. Способ применения: БАД «Нейростабил» назна- чается по 1 таблетке 3 раза в день во время еды в период обострения ЯБДПК (язвенной болезни две- надцатиперстной кишки) и ЯБЖ (язвенной болезни желудка) на фоне базисной терапии (блокаторы про- тонной помпы в комплексе с 7-дневной эрадикацией по стандартной классической схеме - 2 антибиотика: кларитромицин и амоксицилин); длительность ком- плексной терапии - 3 недели. В период обострения ЯБДПК и ЯБЖ в сочетании с гипертонической бо- лезнью I стадии на фоне базисной терапии - по 1 таблетке 3 раза в день во время еды, длительность комплексной терапии - 3 недели.
1. Politika zdorovogo pitaniya. Federal'nyy i regional'nyy urovni / V.I. Pokrovskiy, G.A. Romanenko, V.A. Knyazhev i dr.- Novosibirsk: Sib. univ. izd-vo, 2002. - 344 s.
2. Spirichev, V.B. Obogaschenie pischevyh produktov vitaminami i mineral'nymi veschestvami. Nauka i tehnologiya / V.B. Spirichev, L.N. Shatnyuk, V.M. Poznyakovskiy; pod obsch. red. V.B. Spiricheva. - 2-e izd., ster. - Novosibirsk: Sib. univ. izd-vo, 2005. - 548 s.
3. Avstrievskih, A.N. Produkty zdorovogo pitaniya: novye tehnologii, obespechenie kachestva, effektivnost' pri- meneniya / A.N. Avstrievskih, A.A. Vekovcev, V.M. Poznyakovskiy. - Novosibirsk: Sib. univ. izd-vo, 2005.- 416 s.
