Москва, г. Москва и Московская область, Россия
Москва, Россия
Москва, Россия
Москва, Россия
Москва, Россия
Анализ состояния сырьевой базы молочной отрасли в федеральных округах показал устойчивое лидерство Приволжского округа, имеющего самые высокие показатели душевого производства и потребления. Рассмотрен комплекс показателей производства молока в субъектах федерации, расположенных на территории округа. Организация молочной отрасли в регионах не вписывается в единый шаблон, но в каждом субъекте имеет характерные особенности, проявляющиеся в том числе в приоритетном развитии хозяйств различных типов. На основе метода корреляционной матрицы выявлены факторы, в наибольшей степени влияющие на валовое производство молока в хозяйствах округа. Отечественная «молочная проблема» в существующем масштабе не может быть решена исключительно путем увеличения молочной продуктивности коров. Данные корреляционного анализа свидетельствуют, что фундаментом успеха региональных сельхозпроизводителей является политика сохранения поголовья молочного стада, обеспечиваемая адекватной господдержкой.
молоко, производство, потребление, поголовье, молочная продуктивность, сельское население, личные хозяйства, господдержка, корреляционная матрица
1. Как развивалась молочная отрасль в 2022 году [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://milknews.ru / longridy / Kak-razvivalas-molochnaja-otrasl-v-2022. html?ysclid=leednhb6oa30053404
2. Дефицит сырого молока в России в 2021 году вырос до 6,4 млн т [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://dairynews. today / news / defitsit-syrogo-moloka-vrossii-v-2021-godu-vyros-.html?ysclid=leeicz009s391613988
3. Шилов, А. И. Производство и потребление молока и молочных продуктов в России. Динамика и перспективы развития / А. И. Шилов, О. А. Шилов// Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. 2020. № 4 (63). С. 116-119.
4. Шинкарёва, О. В. Оценка потребности России в производстве молока и молочных продуктов для обеспечения рациональных норм личного потребления / О. В. Шинкарёва, Е. А. Майорова// Азимут научных исследований: экономика и управление. 2020. Т. 9. № 1 (30). С. 395-397.
5. Социально-экономические показатели субъектов Российской Федерации [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://rosstat.gov.ru / regional_statistics
6. Справочник молочной отрасли - 2022 [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://data.milknews.ru / ?ysclid=leflk5n71u515401389
7. Рейтинг регионов по качеству жизни - 2022 [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://riarating.ru / infografika / 20230213 / 630236602. html?ysclid=lek82lna79597652775
8. Стрекозов, Н. И. Оптимальная структура высокопродуктивного стада молочного скота и интенсивность выращивания телок / Н. И. Стрекозов, Е. И. Конопелько // Достижения науки и техники АПК. 2013. № 3. С. 5-6.
9. Постановление кабинета министров Чувашской Республики от 12.06.2020 г. № 311 «Об утверждении Правил предоставления субсидий гражданам, ведущим личное подсобное хозяйство, из республиканского бюджета Чувашской Республики на возмещение части затрат на содержание поголовья коров» (с изменениями на 24.05.2021 г.).
10. Сурай, Н. М. Региональный опыт поддержки развития сельскохозяйственной потребительской кооперации / Н. М. Сурай [и др.]// Техника и технология пищевых производств. 2022. Т. 52. № 1. С. 13-31. https://doi.org / 10.21603 / 2074-9414-2022-1-13-31
