00986naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\9059 20240703201824.3 20230216b2023####ek#y0rusy0150####ca RU ИССЛЕДОВАНИЕ ФЕРМЕНТАЦИИ МОЛОЧНЫХ ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ТВОРОЖНОГО ПРОДУКТА Статья/тезисы конференции Кемерово Кемеровский государственный университет 2023 3 с. Статья/тезисы конференции local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 Гаврилова Наталья Б. Иванова Н. Ф. Коновалов С. А. Чернопольская Наталья Леонидовна vestnik-pses.kemsu.ru