01028naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\98593 20250805070736.2 2073-4018 20250512b2025####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Особенности формирования вкусового букета сыров с высокой и низкой температурой второго нагревания Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2025 4 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Делицкая Ирина Николаевна Мордвинова Валентина Александровна Абрамов Дмитрий Васильевич vestnik-pses.kemsu.ru