LDR 01134naa#a2200205#i#450#
001     RU\\bibl\89981
005     20241126013303.2
011 ## _a1019-8946
100 ## _a20241024b2024####ek#y0rusy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aВлияние основной кислотообразующей микрофлоры бактериальных заквасок на формирование органолептического профиля сыров с низкой температурой второго нагревания
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКемерово
       _cКемеровский государственный университет
       _d2024
215 ## _a5 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63
       _zRUS
700 #1 _aСвириденко
       _gГалина Михайловна
700 #1 _aШухалова
       _gОльга Михайловна
700 #1 _aМамыкин
       _gДенис Станиславович
856 4# _avestnik-pses.kemsu.ru
       _u