01035naa#a2200205#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200017600102210010500278215001100383608004500394675021400439700005200653700005200705700004600757856002600803RU\\bibl\8459720241225041212.3##a2074-9414##a20240703b2024####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aФерменты биомассы мицелия грибов Cordyceps militaris и Lentinula edodes в технологии хлебаeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2024##a13 с.##aЖурнальная статья2local##aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66zRUS#1aМинаковgДенис Викторович#1aКоневаgСветлана Ивановна#1aЕгороваgЕлена Юрьевна4#avestnik-pses.kemsu.ru