LDR 01103naa#a2200217#i#450# 001 RU\\bibl\83222 005 20241227075903.5 011 ## _a2073-4018 100 ## _a20240610b2024####ek#y0rusy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aОпределение возможности использования в технологии полутвердого сыра ферментного препарата «Lactoferm» _eЖурнальная статья 210 1# _aКемерово _cКемеровский государственный университет _d2024 215 ## _a5 с. 608 ## _aЖурнальная статья _2local 675 ## _aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 _zRUS 700 #1 _aГаврилова _gНаталья Борисовна 700 #1 _aЧернопольская _gНаталья Леонидовна 700 #1 _aКопанева _gНадежда Борисовна 700 #1 _aМайоров _gАлександр Альбертович 856 4# _avestnik-pses.kemsu.ru _u