01380naa#a2200277#i#450# RU\\bibl\73756 20240630154901.7 2073-4018 20230526b2023####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Апробация рекомбинантного химозина марала при выработке сыра с высокой температурой второго нагревания Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2023 2 с. Журнальная статья local Биологические науки. 57 RUS Белов Александр Николаевич Коваль Анатолий Дмитриевич Пушкарев Владимир Александрович Миронова Анна Владимировна Афанасьева Юлия Геннадьевна Щербаков Дмитрий Николаевич Беленькая Светлана Валерьевна Балабова Дина Владимировна Ельчанинов Вадим Валентинович vestnik-pses.kemsu.ru