01133naa#a2200229#i#450# RU\\bibl\73685 20240711193854.4 2073-4018 20230320b2023####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Молокосвертывающие ферментные препараты и органолептические показатели сыров Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2023 3 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Мордвинова Валентина Александровна Делицкая Ирина Николаевна Мягконосов Дмитрий Сергеевич Ильина Светлана Геннадьевна Муничева Татьяна Эдуардовна vestnik-pses.kemsu.ru