00907naa#a2200193#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200018800102210010500290215001000395608004500405675012700450700006200577700004800639856002600687RU\\bibl\7347420240816184949.5##a1019-8946##a20230526b2023####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aОрганолептическая оценка сметанных продуктов с коллагеном методом Texture Profile AnalyseeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2023##a2 с.##aЖурнальная статья2local##aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63zRUS#1aГинзбургgМарина Александровна#1aДунченкоgНина Ивановна4#avestnik-pses.kemsu.ru