LDR 00907naa#a2200193#i#450#
001     RU\\bibl\73474
005     20241125065859.1
011 ## _a1019-8946
100 ## _a20230526b2023####ek#y0rusy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aОрганолептическая оценка сметанных продуктов с коллагеном методом Texture Profile Analyse
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКемерово
       _cКемеровский государственный университет
       _d2023
215 ## _a2 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63
       _zRUS
700 #1 _aГинзбург
       _gМарина Александровна
700 #1 _aДунченко
       _gНина Ивановна
856 4# _avestnik-pses.kemsu.ru
       _u