LDR 01159naa#a2200217#i#450#
001     RU\\bibl\72862
005     20241126202028.2
011 ## _a2074-9414
100 ## _a20231230b2023####ek#y0rusy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aМицеллярный казеин в процессах сычужной коагуляции, обезвоживания и созревания сырной массы
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКемерово
       _cКемеровский государственный университет
       _d2023
215 ## _a9 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66
       _zRUS
700 #1 _aМельникова
       _gЕлена Ивановна
700 #1 _aБогданова
       _gЕкатерина Викторовна
700 #1 _aРудниченко
       _gЕлена Сергеевна
700 #1 _aЧекмарева
       _gМария Сергеевна
856 4# _avestnik-pses.kemsu.ru
       _u