00898naa#a2200205#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200011800102210010500220215001100325608004500336675021400381700002200595700002100617700002800638856002600666RU\\bibl\7282320241018080910.5##a2308-4057##a20240409b2024####ek#y0rusy0150####ca0#aENG##aRU1#aPhenolic compounds in purple whole-wheat flour and bread: Comparative analysiseЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2024##a13 с.##aЖурнальная статья2local##aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66zENG#1aValievagAlfia I.#1aAkulovgAnton N.#1aRumyantsevagNatalya I.4#avestnik-pses.kemsu.ru