LDR 00828naa#a2200169#i#450# 001 RU\\bibl\70669 005 20241231013507.2 011 ## _a1019-8946 100 ## _a20231010b2023####ek#y0rusy0150####ca 102 ## _aRU 200 1# _aКак свести к минимуму возникновение пороков в сметане с помощью заквасочных культур IGEA _eЖурнальная статья 210 1# _aКемерово _cКемеровский государственный университет _d2023 215 ## _a2 с. 608 ## _aЖурнальная статья _2local 675 ## _aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 _z 700 #1 _aКузнецова _gСветлана Юрьевна 856 4# _avestnik-pses.kemsu.ru _u