01099naa#a2200217#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200015200102210010500254215001100359608004500370675021400415700005200629700006000681700005600741700005800797856002600855RU\\bibl\7005520240523205519.4##a2074-9414##a20230929b2023####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aРазработка технологии функциональных хлебобулочных изделийeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2023##a14 с.##aЖурнальная статья2local##aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66zRUS#1aЛадноваgОльга Леонидовна#1aКорячкинаgСветлана Яковлевна#1aКорячкинgВладимир Петрович#1aБольшаковаgЛариса Сергеевна4#avestnik-pses.kemsu.ru