LDR 01055naa#a2200229#i#450# 001 RU\\bibl\69916 005 20241130125359.6 011 ## _a2074-9414 100 ## _a20230929b2023####ek#y0rusy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aКачество рыбных котлет «пемпек» из змееголова красного (Channa micropeltes) с тыквенным пюре _eЖурнальная статья 210 1# _aКемерово _cКемеровский государственный университет _d2023 215 ## _a9 с. 608 ## _aЖурнальная статья _2local 675 ## _aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 _zRUS 700 #1 _aАдавиа _gР. 700 #1 _aДекаянти _gТ. 700 #1 _aАсламиа _gА. 700 #1 _aУахью _gМ. 700 #1 _aПуспитасари _gФ. 856 4# _avestnik-pses.kemsu.ru _u