00805naa#a2200181#i#450# RU\\bibl\658 20240704221910.4 2308-4057 20131105b2013####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Влияние пшеничного зародыша на функциональные свойства и окислительную стабильность мясных фаршей Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2013 7 с. Журнальная статья local Гуринович Галина Васильевна Патракова Ирина Сергеевна vestnik-pses.kemsu.ru