01103naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\44336 20241127170334.3 2074-9414 20210615b2021####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Использование флуоресценции при определении глубины просаливания крупнокускового цельномышечного мяса индейки Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2021 10 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Моисеева Наталья Сергеевна Чекрыга Галина Петровна Мотовилов Олег Константинович Голуб Ольга Валентиновна vestnik-pses.kemsu.ru