01010naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\42684 20240520121005.1 2074-9414 20210325b2021####ek#y0rusy0150####ca RU Исследование замораживания мясных рубленых полуфабрикатов в биополимерной упаковке Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2021 10 с. Журнальная статья local Инженерное дело. Техника в целом. Транспорт. 62 Короткий Игорь Алексеевич Короткая Елена Валерьевна Расщепкин Александр Николаевич Сахабутдинова Гульнар Фигатовна vestnik-pses.kemsu.ru