01029naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\29053 20240913211807.5 2074-9414 20190626b2019####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Исследование физико-химических и текстурных свойств желированных десертов без желатина Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2019 6 с. Журнальная статья local Домоводство. Коммунальное хозяйство. Служба быта. 64 RUS Неповинных Наталия Владимировна Петрова Оксана Николаевна Белова Нина Михайловна Еганехзад Самира Аббас vestnik-pses.kemsu.ru