00993naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\27505 20241104044943.1 2074-9414 20140625b2014####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ВЛИЯНИЕ МОДИФИКАЦИИ НАТУРАЛЬНЫХ ОБОЛОЧЕК НА СЕНСОРНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОЛБАС Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2014 4 с. Журнальная статья local . 665.7.032.5 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Доманова Елена Владимировна Шубина Лидия Юрьевна vestnik-pses.kemsu.ru