01083naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\27396 20241129101456.5 2074-9414 20150430b2015####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ОПТИМИЗАЦИЯ РЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2015 4 с. Журнальная статья local . 664.665 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Невская Екатерина Владимировна Шлеленко Лариса Андреевна Бородулин Дмитрий Михайлович vestnik-pses.kemsu.ru