LDR 01008naa#a2200193#i#450# 001 RU\\bibl\27382 005 20241105084846.2 011 ## _a2074-9414 100 ## _a20150930b2015####ek#y0rusy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aОСОБЕННОСТИ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ЯБЛОЧНОГО ПЮРЕ КАК ОСНОВА ИДЕНТИФИКАЦИИ _eЖурнальная статья 210 1# _aКемерово _cКемеровский государственный университет _d2015 215 ## _a6 с. 608 ## _aЖурнальная статья _2local 675 ## _a. 664.859.4:634.11 _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 _aПрикладные науки. Общие вопросы. 60 _zRUS 700 #1 _aТабаторович _gАлександр Николаевич 700 #1 _aРезниченко _gИрина Юрьевна 856 4# _avestnik-pses.kemsu.ru _u