00852naa#a2200229#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200015900102210010500261215001000366608004500376675014500421700000600566700000600572700000600578700000600584700000600590856002600596RU\\bibl\2710320241223192526.1##a2308-4057##a20180620b2018####ek#y0rusy0150####ca0#aENG##aRU1#aSTUDY OF THE EFFECT OF SEX AND TYPE OF MUSCLES ON THE DEVELOPMENT OF QUALITY DEFECTS IN TURKEY MEAT AFTER THE SLAUGHTEReЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2018##a7 с.##aЖурнальная статья2local##aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66zENG#1g #1g #1g #1g #1g 4#avestnik-pses.kemsu.ru