01068naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\122872 20260514115043.4 2073-4018 20260508b2026####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Влияние вакуумной упаковки в пленку на протеолиз при созревании сыров с мытой коркой Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2026 7 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Лепилкина Ольга Валентиновна Золотарев Евгений Николаевич Рогов Григорий Новомирович Григорьева Анастасия Игоревна vestnik-pses.kemsu.ru