01081naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\119338 20260403024904.5 2074-9414 20260331b2026####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Пищевая добавка Е334 (винная кислота): актуальные вопросы контроля качества и безопасности Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2026 9 с. Журнальная статья local Химическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 RUS Боков Дмитрий Олегович Бессонов Владимир Владимирович Колеснов Александр Юрьевич vestnik-pses.kemsu.ru