@article{Полянская2025влияние,
author={Полянская, И.С. and Просеков, А.Ю.},
title={Влияние термического воздействия на бактериофаги молочнокислых бактерий},
journal={Молочная промышленность},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2025},
pages={30-36},
volume={0},
issue={3},
}