%0 Journal Article %T Особенности формирования вкусового букета сыров с высокой и низкой температурой второго нагревания %A Делицкая, И.Н. %A Мордвинова, В.А. %A Абрамов, Д.В. %K %J Сыроделие и маслоделие %D 2025 %N 0 %P 4 %I Кемеровский государственный университет