@article{Голубев2025потенциал,
author={Голубев, А.А. and Дунченко, Н.И. and Маланкина, Е.Л.},
title={Потенциал фитодобавок из растений семейства Яснотковые при производстве сливочного масла},
journal={Сыроделие и маслоделие},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2025},
pages={22-28},
volume={0},
issue={2},
}