@article{Сурай2025«ценовой, author={Сурай, Н.М. and Таточенко, А.Л. and Таточенко, И.М. and Столярова, А.Н.}, title={«Ценовой переполох» на рынке сливочного масла: масштабы, причины, пути преодоления}, journal={Сыроделие и маслоделие}, publisher={Кемеровский государственный университет}, year={2025}, pages={11-21}, volume={0}, issue={2}, }