@article{Зобкова2025о,
author={Зобкова, З.С.},
title={О некоторых технологических аспектах производства творога и творожных продуктов},
journal={Молочная промышленность},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2025},
pages={32-35},
volume={0},
issue={2},
}