@article{Напреев2025структурно-механические,
author={Напреев, К.С. and Курбанова, М.Г. and Крюк, Р.В. and Лобачева, Е.М. and Петров, А.Н.},
title={Структурно-механические характеристики модифицированной системы латексных покрытий для полутвердых сыров},
journal={Молочная промышленность},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2025},
pages={25-31},
volume={0},
issue={2},
}