@article{Хан2024молекулярные,
author={Хан, А.В. and Лазарева, Е.Г. and Фоменко, О.Ю.},
title={Молекулярные методы аутентификации молочного сырья в сыре: обзор},
journal={Сыроделие и маслоделие},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2024},
pages={40-47},
volume={0},
issue={2},
}