@article{Сурай2024рынок,
author={Сурай, Н.М. and Михалев, А.П. and Столярова, А.Н. and Чернухина, Г.Н.},
title={Рынок сыра и сырных продуктов на примере регионов-лидеров Центрального федерального округа России},
journal={Сыроделие и маслоделие},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2024},
pages={14-23},
volume={0},
issue={2},
}