TY  JOUR
TI  Влияние винных и виноградных спиртов  на качество напитков из виноградного сырья
KW  Виноделие
KW  напитки
KW  столовые сорта винограда
KW  винные спирты
KW  виноградные спирты
KW  летучие  соединения
KW  сенсорные характеристики
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Шелудько, О.Н.
AU  Прах, А.В.
AU  Чемисова, Л.Э.
AU  Бахметов, Р.Н.
PY  2024
IS  54
PB  Кемеровский государственный университет