%0 Journal Article
%T Влияние винных и виноградных спиртов  на качество напитков из виноградного сырья
%A Шелудько, О.Н.
%A Прах, А.В.
%A Чемисова, Л.Э.
%A Бахметов, Р.Н.
%K Виноделие, напитки, столовые сорта винограда, винные спирты, виноградные спирты, летучие  соединения, сенсорные характеристики
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2024
%N 54
%P 8
%I Кемеровский государственный университет