TY  JOUR
TI  Термостабильность и параметры кинетики Михаэлиса-Ментен инженерного варианта рекомбинантного химозина северного оленя (Rangifer tarandus)
KW  химозин
KW  северный олень
KW  инженерный вариант рекомбинантного химозина
KW  термостабильность
KW  параметры кинетики Михаэлиса-Ментен
JO  Сыроделие и маслоделие
AU  Пушкарев, В.А.
AU  Мусина, О.Н.
AU  Беленькая, С.В.
AU  Щербаков, Д.Н.
AU  Коваль, А.Д.
AU  Белов, А.Н.
AU  Ельчанинов, В.В.
PY  2023
IS  0
PB  Кемеровский государственный университет