%0 Journal Article
%T Принципы подбора эмульгирующих солей и их влияние на качественные характеристики плавленых сыров
%A Бабкина, Н.Г.
%K 
%J Сыроделие и маслоделие
%D 2023
%N 0
%P 2
%I Кемеровский государственный университет