@article{Пожидаев2023анализ,
author={Пожидаев, Ю.И.},
title={Анализ бумаги для созревания и хранения мягких сыров с белой плесенью европейских и российских производителей},
journal={Сыроделие и маслоделие},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={14-15},
volume={0},
issue={3},
}