@article{Храмцов2023исследование,
author={Храмцов, А.Г. and Лодыгин, А.Д. and Диняков, В.А. and Кравцов, В.А.},
title={Исследование возможности применения осадочной молочной мелассы в производстве мягких сыров},
journal={Сыроделие и маслоделие},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={40-42},
volume={0},
issue={2},
}