@article{Николаева2023оптимизация,
author={Николаева, Е.А.},
title={Оптимизация расхода сырья, анализ и управление показателями процессов в сыроделии},
journal={Сыроделие и маслоделие},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={11-14},
volume={0},
issue={2},
}