TY  JOUR
TI  СТРАНИЧКА ТЕХНОЛОГА (2023 №1)
KW  сыр
KW  термоустойчивость
KW  выдержка
KW  молоко
JO  Сыроделие и маслоделие
AU  Мордвинова, В.А.
PY  2023
IS  0
PB  Кемеровский государственный университет