@article{Зенина2023к,
author={Зенина, Д.В.},
title={К вопросу апробации оптимальных технологических режимов производства кисломолочного продукта},
journal={Молочная промышленность},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={53-54},
volume={0},
issue={3},
}