TY  JOUR
TI  Минеральный состав пробиотических напитков из козьей сыворотки с нетрадиционным растительным сырьем
KW  козья сыворотка
KW  борщевик
KW  чистотел
KW  хвощ
KW  экстрагирование
KW  пробиотические микроорганизмы
KW  ферментирование
KW  масс-спектрометрия с индуктивно связанной плаз- мой
KW  структурные элементы
KW  макроэлементы
KW  микроэлементы
KW  ультрамикроэлементы
JO  Молочная промышленность
AU  Родионова, Н.С.
AU  Попов, Е.С.
AU  Захаров, В.С.
AU  Будник, С.И.
AU  Сахно, О.В.
PY  2023
IS  0
PB  Кемеровский государственный университет