%0 Journal Article
%T Технология низколактозного кисломолочного продукта с пюре папайи
%A Ионова, И.И.
%A Нгуен, Б.Т.
%A Тихомирова, Н.А.
%K непереносимость лактозы, низколактозный кисломолочный продукт, пюре папайи
%J Молочная промышленность
%D 2023
%N 0
%P 2
%I Кемеровский государственный университет