TY  JOUR
TI  Новые биопродукты на молочной и растительной основах и их качественная характистика
KW  молочная основа
KW  растительная основа
KW  молочнокислые микроорганизмы
KW  пропионовокислые бактерии
KW  вязкость
KW  биопродукты
JO  Молочная промышленность
AU  Бояринева, И.В.
AU  Подволоцкая, А.Б.
AU  Степочкина, В.Д.
AU  Рочин, Е.О.
PY  2023
IS  0
PB  Кемеровский государственный университет