%0 Journal Article
%T Новые биопродукты на молочной и растительной основах и их качественная характистика
%A Бояринева, И.В.
%A Подволоцкая, А.Б.
%A Степочкина, В.Д.
%A Рочин, Е.О.
%K молочная основа, растительная основа, молочнокислые микроорганизмы, пропионовокислые бактерии, вязкость, биопродукты
%J Молочная промышленность
%D 2023
%N 0
%P 5
%I Кемеровский государственный университет