%0 Journal Article %T Поговорим о пермеатах %A Волкова, Т.А. %K молочная сыворотка, мембранные процессы, пермеат, фракционирование %J Сыроделие и маслоделие %D 2023 %N 0 %P 1 %I Кемеровский государственный университет