TY  JOUR
TI  Критериальные аспекты  производства  сырных продуктов  специализированного назначения
KW  сырный продукт
KW  критериальные аспекты
KW  механизмы управления
KW  качество
KW  риски
KW  специализированное питание
JO  Сыроделие и маслоделие
AU  Скрябина, О.В.
AU  Рябкова, Д.С.
PY  2023
IS  0
PB  Кемеровский государственный университет